FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Espumoso
Graduación (vol):
11,50%
Varietales:
Xarel.lo y Macabeu (no sé si alguno más no especificado)
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
9.3
/ 97
CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Crianza entre 6-7 años
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Opiniones de Gramona III Lustros
OPINIONES
1
HerrDirektor
29/08/04 00:04
Fecha cata:
27/08/04
NOTA DE CATA:
9.3
CALIDAD-PRECIO:
-
Una joya enológica que confirma que lo que se hace bien, dura y perdura.
Conservado en un rincón perdido de un horno de pan (sic)
Carbónico perfectamente integrado y visible en forma de rosario de burbuja muy pequeña, agrupado y dispuesto en el centro de la copa.
Amarillo paja con destellos dorados. Nariz compleja con predominio de pastelería fina, vainas de vainilla, algún toque a tostados y fondo anisado. Retronasal dominado por los aromas de pan tostado.
En boca larguísimo, cremoso, carbónico muy bien integrado.
Francamente, diría que este cava está en su mejor momento y no creo que exagere.
Con Celler Batlle, creo que es un cava para guardar hasta 5 años más después de su fecha de compra sin ningún problema.