FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Espumoso
Varietales:
Chardonnay 1996 50%
Chardonnay 1997 50%
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
9.6
/ 98
CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Crianza sobre lías en autolisis
Crianza mínima 10 años en Rima y tapón de corcho
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Opiniones de Cava Gramona Colección Arte José Manuel Broto
OPINIONES
1
Germans Ibor
18/06/10 19:17
Fecha cata:
17/06/10
NOTA DE CATA:
9.6
CALIDAD-PRECIO:
-
Botella Magnum
El cava con más larga crianza de España
VISUAL: Color dorado intenso, burbuja muy fina.
OLFATIVA: Gran volumen aromático, en un primer plano una fruta madurísima (plátano cuando está negro), muy floral, fondo especiado con recuerdos a olivada, aceituna verde, gran complejidad, va evolucionando, crema inglesa, madera vieja, barnices, fondos marinos (algas seca), tomate deshidratado, especiado…
GUSTATIVA: Se muestra aún muy fresco y este echo nos parece increíble, acidez marcada, especiado, buen volumen y vinosidad, pesado, untuoso y larguísimo. Muy elegante