Color amarillo pajizo pálido con destellos verdosos. Burbuja fina y peristente de lenta evolución con formación de rosarios.
En nariz, de buena intensidad, manzana, hierbas frescas y algún toque cítrico.
En boca tiene buena entrada, fresco, carbónico muy bien integrado, un grato toque dulce - almibarado, elegante y de buena estructura. En retrogusto aparece de nuevo manzana y tiene un final largo y persistente. Excelente.

Visual: Amarillo Pajizo de fina burbuja
Olfativa: Fruta blanca, notas de vainilla, mantequilla, levadura, bolleria, brioche, muy expresiva.
Gustativa:Fresco, paso medio, excelente acidez,cremoso,carbónico perfectamente integrado y un posgusto largo.
Excelente cava con una buenísima rcp,otro de los cavas con los que acompañar una buena cena .

Pajizo brillante. Tiene una nariz intensa, agradable, de perfil ligero, moderna, con toques de piel de lima, algún ligero recuerdo a piña "verde", suaves toques de tiza y un ligero fondo de masa de pan. En boca tiene buen ataque, pasa ligero pero con cierta golosidad, suavemente amargoso, con sensaciones cítricas (mermelada de limón), buena acidez, carbónico bien integrado, que da lugar a sensaciones cremosas y bastante longitud. Muy rico para combinar, por ejemplo, con sushi.