Amarillo pajizo atenuado.

Frescura en nariz, con cítricos, manzana verde bollería y minerales.

En boca la burbuja es amigable, fina y chisporroteante con moderación. M;andarina, frutas blancas y unas notas oxidativas... No sé yo si le queda mucho en la parte alta de la campana.

Amarillo pajizo con reflejos palidos, burbuja media-fina comedida en cuanto a cantidad.

Nariz intensa con recuerdos minerales, talco, pasteleria, hierbabuena y fruta de hueso para un conjunto bonito y bastante complejo.

Entrada noble, ancho, algo untuoso, anisado, leves notas a crema pastelera y café con leche. Bastante elegante con un toque final levemente amargo en un conjunto algo goloso.

Un buen cava, como todos los de esta bodega de color amarillo limpio y con una buena burbuja. En nariz aromas de fruta blanca y bolleria. En boca es fresco, ligero, buena acidez y buena integración del carbónico. Buen cava.

Botella tomada en restaurante. Deguelle: Junio de 2011.
De color amarillo palido, reflejos dorados y burbuja fina y abundante.
En nariz muestra bastante fruta blanca y citricos, algun toque floral y herbaceo, tambien ligeras notas de bolleria y levaduras.
En boca tiene una entrada fresca, con el carbonico bien integrado, correcta acidez y un postgusto de medio recorrido con recuerdos citricos y final un tanto amargoso.
Una opción siempre acertada.