Vista: amarillo pajizo con reflejos dorados. Abundante y finisima burbuja.
Nariz: madura, fruta escarchada, cabello de angel, manzana asada, bolleria, mantequilla de Soria, vainilla.
Boca: fresco, amplio, cremoso, burbuja fina bien integrada, algo anisado, equilibrado amargor, buena persistencia.

Pajizo de buena intensidad. Tiene una nariz atractiva, con cierto carácter maduro, en la que aparecen notas de compota de manzana, algo de frutos secos, toques de bollería y un fondo algo avainillado. En boca tiene buen ataque, cremoso, con el carbónico bien integrado, fresco, bien de acidez, largo y con armonía.