Capellania 2001
Capellania 2001
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
Viura
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.08
/
90
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
22 meses en barricas de roble americano
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Opiniones de Capellania
OPINIONES
6

De color amarillo dorado con ribete pajizo y aspecto oleoso y limpio.
En nariz aparecen frutas blancas de hueso (melocotón, ciruela amarilla) maduras junto a notas de hojarasca, almibar y almendra. Tonos de cítricos escarchados, flores secas y ahumados finos, especias (laurel,vainilla) y serrín.
En boca es sabros y con buen volumen, con acidez refrescante y tacto graso. Predominan las notas de crianza sobre las frutas en sazón, seguidamente aparecen recuerdos de pure de patatas, maderas de crianza (ahumados, carpintería), especias y ralladura de limón. Recorrido con cuerpo, acidez viva y denso al paladar. Final de boca con bastante presencia de terciarios. Buena longitud.

Bot.nº 10.195 de un total de 34.312 bot.
color dorado tirando a un ámbar muy suave. Aromas a vainilla,algo de limón,pintura plástica agradable,flores secas...con tiempo y aireación me aparece miel. Graso,llena bastante la boca, con un ligero amargor.Muy seco y con una longeva vida por delante.Bueno aunque no es mi estilo.

Amarillo oro. Buena intensidad frutal en nariz (fruta blanca), gran aporte de madera (incluso demasiada, algo molesta). En boca es untuoso, mantequillas, tostados, buena acidez. Algo corto. Me pareció un vino de guarda excelente.

Me pega con: Pescados ahumados

La nariz tiene un estilo que recuerda a los Tondonia aunque con menos notas reductivas y con una clara presencia de las notas de la madera nueva, tanto con recuerdos a serrería como con suaves tostados. Por lo demás la mermelada de ciruela amarilla, las notas de flores algo ajadas y los recuerdos a miel aparece con buena intensidad y notable franqueza. En boca tiene buen ataque, es amargoso, fresco, con buena acidez aunque de recorrido algo ajustado. Entiendo que ganará con algo más de botella.

Amarillo dorado, limpio y brillante. De grata complejidad, de aromas potentes y ricas notas de tostados de su crianza. Notas amieladas, de mantequilla y frutas blancas así como ciertas notas de frutos secos. En boca es lleno, graso, con notas de hierbas secas, taninos maduros muy compensados, una acidez suave y muy agradable, ed buen recorrido. Final de boca consistente y con buena estructura. Darle más tiempo en botella, suavizará esas notas de tostados algo predominantes en estos momentos. Gran vino blanco de reserva.

Dorado pálido con destellos amarillos. La nariz resulta bastante maderosa, con toques de serrería, algo de miel, flores amarillas, mantequilla fresca y suave toques de fruta blanca. En boca el ataque es potente, resulta untuoso, con notable nervio, excelente acidez y buen recorrido. Consistente y con estructura aunque aún falto de botella.

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