Dalmau Reserva 1999
Dalmau Reserva 1999
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
Tempranillo-85%, Cabernet Sauvignon-15% y Graciano-5%
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.84
/
94
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
5,0
ELABORACIÓN
24 Meses en barrica de roble francés
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Opiniones de Dalmau Reserva
OPINIONES
13

Al abrir la cápsula, observo que el corcho está totalmente empapado. Lo extraemos sin dificultad y no se rompe, aunque se encuentra en bastante mal estado. Los primeros efluvios son un tanto extraños, punzantes y poco definidos. Me sirvo algo de vino en la copa, lo aireo y lo huelo, y, más o menos. Cuando lo pruebo, la vibraciones que me da son horribles. No obstante le doy una oportunidad, lo jarreo, espero una hora, y:
Visualmente no parece la edad que tiene, aunque es rojo terroso, el ribete es rosa palo y todavía se encuentra con una capa alta. Lágrima muy firme, lenta y ordenada. Con bastantes burbujas tras su decantado. Muestra mucho sedimento, es algo turbio y relativamente brillante.
La nariz es complicada y profunda, pero muy cambiante: ciruelas, moras, aceitunas, ahumados muy intensos, barnices, clavo, pimienta, toffee, balsámicos, mentolados, a veces canela y miel, tierra...
En boca, en un primer momento muestra unas oscuras sensaciones demasiado aterciopeladas, que aunque se difuminan, no terminan por desaparecer. Además hay fruta negra madura, tostados, tabaco, regaliz y mucha tierra. No soy capaz de encontrar mucho más. Alcohólico y con buena acidez.
Final con recuerdos a fruta, licores y té.
Imagino que la conservación no habrá sido del todo la adecuada, y aún así, en nariz me ha parecido un prodigio, y sin embargo los sabores me han empalagado.
Nunca, en ninguna añada he tenido suerte con este vino. Prefiero no puntuar.

Abierto una hora y media antes de su cata, buen tapón y en perfecto estado.
Presenta color rojo rubí con ribete anaranjado, muy limpio, capa media-baja. Rápidamente se aprecian los frutos rojos, especias como la pimienta negra, balsámicos, torrefactos, chocolate y toffe. En boca es potente, sedoso, elegante, taninos muy bien integrados que aportan intensidad y buena persistencia. Sin duda una maravilla de vino, que con el paso del tiempo ha ido mejorando.

Vista: Violeta oscura con ribete rubi muy vivo aun. Tenía una gran cantidad de sedimentos.

Nariz; Violetas, moras, cueros y torrefactos.

Boca: Todo es muy sutil y muy bien integrado, nada sobresale demasiado, la acidez es baja ya presagio de pocos años por venir. Es sedoso y de postgusto largo y agradable. El final es ligeramente amargo. A mi manera de ver se asemeja más a los vinos de borgoña que a los rioja, muy bueno. Habrá que probar otras añadas.

Rojo rubi con ribete violaceo, nariz espectacular con notas a violetas, ciruelas sobre notas anisadas, tostados y especias.
En boca es carnoso, sabroso, equilibrado, con buena acidez, con notas a cuero en el retrogusto y largo.

Rojo cereza oscuro de capa alta. Aroma complejo, fruta madura, balsámicos, especias, fondo mineral. En boca es carnoso, amplio, graso, equilibrado, con muy buena estructura. Me ha gustado mucho, está en un buen momento, aunque tiene larga vida por delante. Abierto 45 minutos antes.

Color cereza, capa alta, con ribete muy ligeramente anaranjado. Lágrima abundante. En nariz presenta agradables aromas de frutos rojos y negros maduros, especias, mermeladas, balsámicos, tostados, etc. En boca, para mi, es sorprendente, muy agradable. Lleno, equilibrado, elegante, "aterciopelado", largo, persistente y delicado. Tanino perfectamente integrado. Para mi, muy bueno.

Cereza de capa alta. En principio concuerdo con Bibis en sus notas.....inexpresivo. Al tiempo empezo a sacar preciosas notas de fruta madura, especias, cueros, todo en forma sutil. En boca es compensado, de paso agradable y pleno y final muy largo. Catado junto a otros vinos entre ellos un Alion 99 que estuvo ligeramente por encima. En cualquier caso me gusto.

Cereza oscuro, con ribete rubí y tonos ligeramente tejas.Al principio poco espresivo , cerrado y algo vulgar. Tras decantación en la copa comienza a desplegar su potencial y persistencia. Fruta negra compotada y licorosa. Toques dulzones y picantes. Concentrado, especiado, regaliz. Tostados y torrefactos, café. Boca espectacular. Sedoso, elegante, potente y a la vez delicado. Tanicidad pronunciada pero bien pulida. Grueso, postgusto muy largo.

Color picota bastante oscuro, borde anaranjado.
Aroma potente y elegante a frutos rojos y negros muy maduros y de calidad. maderas finas. balsámicos, anisados, especias, ahumados, hierbas, vegetales y cueros, muy bien en nariz.
En boca es también potente, aunque menos, con un paso de boca fresco, sabroso, frutal, redondo, elegante, equilibrado y estructurado, taninos poderosos pero amables, retronasal a todo lo de la nariz. Un buen vino con mucho cuerpo y equilibrio. Tiene un final bastante largo y persistente. Mucho mejor que el 94 y el 98. Cuesta sobre 50 €, el corcho un 8,5

Precioso cereza cardenalicio. Nariz de gran frutosidad (mermelada de frutos negros, fondo de fresas), profunda, sin ocultar tipicidad riojana pero inusitadamente frutal. Las maderas, aparecen para aportar especiados y algo de humo. Complejo. En boca es más seco de lo que se advertía en nariz, aunque con presencia de taninos tostados y dulces, muy pulido, aunque con acidez de vino de guarda y una pequeña astringencia que no molesta. Llena la boca con madurez y carnosidad frutal. El retronasal vuelve a ser muy frutal y largo. Final algo secante. Necesario decantar, ya que presenta no pocos sedimentos. Gran vino.

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