Capellanía 2009

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Capellanía 2009

FICHA TÉCNICA

Bodega

Marqués de Murrieta, S.A.

D.O./Zona

D.O.Ca Rioja

Pais:

España

Tipo de Vino:

Blanco

Crianza:

Con crianza

Graduación (vol):

13,50%

Varietales:

Viura

Precio Aprox:

De 10 a 19,9 €

PUNTUACIÓN

NOTA MEDIA:

9.0

CALIDAD-PRECIO:

10,0

ELABORACIÓN

DATOS Vino de pago de limitada elaboración procedente de un viñedo propio centenario, que ha sido criado durante un año y medio en barricas nuevas de roble francés y un año en botella dotándole de una asombrosa complejidad, estructura y elegancia. Se trata de un vino blanco singular, con alma de tinto que sorprende a todo el que lo prueba. Un blanco que rompe con todos los estándares por su complejidad y estructura, suma de la calidad de unas uvas seleccionadas procedentes de un pago centenario, que da su nombre al vino, y de un equilibrado paso por barricas de roble francés nuevo durante un año y medio. El resultado es este sorprendente vino blanco de gran bouquet. Un vino blanco con carácter nacido para sorprender por su singularidad, perfecto para acompañar una gran variedad de platos desde pescados hasta carnes e ibéricos y con un magnífico potencial de longevidad para evolucionar y perdurar en la botella. Pago Capellanía, es un viñedo de 50 años de edad ubicado en la zona más elevada de nuestra Finca Ygay a una altitud de 485 metros. Los viñedos de Ygay ocupan una superficie de 300 hectáreas circundantes a la bodega, en la Rioja Alta. Variedad: 100% Viura ( de hasta 80-100 años de edad). Vendimia Manual en Cajas: 15 y 17 de septiembre. Vinificación: Los racimos previamente estrujados, se llevan a la prensa donde mediante un tratamiento suave y lento se favorece la extracción del potencial aromático de las uvas. Posteriormente el mosto, en ausencia de partes sólidas y tras su desfangado, fermenta en un depósito de acero inoxidable a temperatura controlada durante 24 días. Proceso de Crianza: 18-20 meses en barricas de 225 litros de roble francés nuevo. Fecha de Embotellado: 2 de septiembre de 2013. Número de Botellas: 23.690 botellas (75cl).

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Opiniones de Capellanía

OPINIONES

Capellanía

En capilla

Javier Azcona 18/11/14 16:58

Fecha cata: 22/10/14

NOTA DE CATA: 9.0

CALIDAD-PRECIO: 10,0

CATA en copa Chablis
22.10.14

Fase Visual.- Amarillo dorado intenso, casi oro viejo, denso, con lágrima untuosa y lenta. Limpio. Corcho sin mal olor.
Fase Aromática.- Un inicio muy bueno a copa parada, complejo, con recuerdos de aromas a flores, compota de manzana y notas acrílicas y de bencenos (gasolina). Mejora a copa movida ostensiblemente, con más intensidad y notas de gasolina claras, además de trasladarte a las nueces de tu infancia.
Tras 1 hora se afina en copa, con aromas a flores (lilas) y frutas (ciruelas, naranjas) y frutos secos. Es un vino vertical, como una línea de “tul de gasa”.
Fase Gustativa.- es un vino con cuerpo, buen ataque y mejor evolución, comienza con notas amargas y pasa rápido a la laca de uñas y la madera en boca. Es amplio, sedoso, con sabor a petróleo (gasolina). En postgusto aparecen los frutos secos (nuez), del roble?. Pasados 60 minutos, no es más cálido, pero si amplio y cremoso, continuo en su linealidad. La acidez de un 10 redondo (sublime).

Evolución a las 24 horas.- En mi nariz aparecen de inicio los frutos secos, el toque punzante de amargor (punta de lima) y la madera (pino) y gasolina, aunque un poco más apagado. En la boca sigue amplio, con volumen y alcohol mantenidos. La boca se ha afinado algo, dejando sabores de puntas cítricas (naranja). El postgusto es suave, cremoso y sabroso, aunque un poco más translúcido que el día anterior.

NOTA
Inicial 95
1 hora 97
Final 90

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