Castillo Ygay blanco gran reserva especial 1985
Castillo Ygay blanco gran reserva especial 1985
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
95% Viura, 5% Malvasía
Precio aproximado
Precio Aprox:
Más de 100 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.9
/
100
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Fermentación durante 30 días en depósitos de madera y hormigón a temp. controlada. 10 meses en depósitos de hormigón, 55 meses en barricas de roble americano semi nuevas y usadas de 225l. Fecha de embotellado; abril de 1992
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Opiniones de Castillo Ygay blanco gran reserva especial
OPINIONES
1

Última añada elaborada de este eligir único.
Visual: Amarillo dorado, reflejos oro.
Olfativa: Alta intensidad, al principio con toques de humedad que van desapareciendo a mediada que se oxigena y pasan las horas, increíble complejidad, es abrumador, recuerdos múltiples, pistacho, notas dulces, lácticos, notas cremosas, mantequillas, fruto seco, mermeladas, almíbar,..., ligeros y finos tostados, barnices, vainillas, flanes, brioches, croisant,galletas..., inacabable gama aromática.
Gustativa: Elegante, ligera untuosidad y cremosidad que lo hace sedoso, envolvente, toque goloso, sensaciones entre seco y dulce, acidez aún marcada, muy largo y complejo final, exquisito y sabroso, paso por boca soberbio.
100€aprox.

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