Castillo Ygay blanco gran reserva especial 1985
Última añada elaborada de este eligir único.
Visual: Amarillo dorado, reflejos oro.
Olfativa: Alta intensidad, al principio con toques de humedad que van desapareciendo a mediada que se oxigena y pasan las horas, increíble complejidad, es abrumador, recuerdos múltiples, pistacho, notas dulces, lácticos, notas cremosas, mantequillas, fruto seco, mermeladas, almíbar,..., ligeros y finos tostados, barnices, vainillas, flanes, brioches, croisant,galletas..., inacabable gama aromática.
Gustativa: Elegante, ligera untuosidad y cremosidad que lo hace sedoso, envolvente, toque goloso, sensaciones entre seco y dulce, acidez aún marcada, muy largo y complejo final, exquisito y sabroso, paso por boca soberbio.
100€aprox.
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en respuesta a EuSaenz Ver mensaje de EuSaenz Hola Eugenio, si, son vinos que se tienen que probar al menos una vez, éste no era un 40/50 pero estaba impresionante. Según el comercial de la bodega, Murrieta paro de elaborar este vino en el 85 y han empezado a elaborarlo otra vez, no recuerdo de que añada dijo.
Salut