Desde el mes de marzo, he estado haciendo un seguimiento de los viñedos que hay en mi zona, en el límite provincial entre Valencia, Albacete y Alicante. Trataba de analizar con imágenes el desborre en distintas parcelas de la zona teniendo en cuenta las condiciones climáticas y las variedades plantadas en cada una.
El Ciclo de Catas programado para la Experiencia Verema Valencia 2018 que tuvo lugar en el Hotel Balneario las Arenas, se inauguró con una Cata Vertical de Quod Superius a cargo de Pablo Ossorio, enólogo y socio del proyecto Hispano+Suizas que continúa evolucionando y sorprendiéndonos dentro del término municipal de Requena.
Llegamos a la recta final de este 2017, el mes de diciembre está cargado de festivos, días de convivencia con la família y amigos pero sobretodo estamos a punto de dar la bienvenida a un nuevo año
Como inicio a la Experiencia Verema Bilbao 2015, el pasado 26 de octubre, tuvimos una cata inaugural muy especial con los vinos de Abadía Retuerta y su excelente trabajo con la madurez como hilo conductor de la misma...
La Bodega Dominio del Bendito y a su cabeza Antony Terryn, se ha construido un nombre fuertemente consolidado en relativamente poco tiempo, pero si una cosa se le da bien a Antony Terryn ésa es romper moldes, ya lo hizo hace la friolera de 10 años se decidió a elaborar su primer rosado...
Había ya muchas ganas de hacer esta visita. Pago de Vallegarcía es una bodega inusual, que desde el principio ha querido ser diferente o quizás sea más correcto decir que no ha querido parecerse a nadie, empezando por su ubicación, en un paraje de gran belleza natural.
Acabamos de empezar el año, y seguro que entre tanta fiesta de Navidad y despedida del 2014 se te ha quedado seca la vinoteca en casa. Te proponemos 6 grandes vinos para rellenarla de nuevo: seis vinos españoles muy originales procedentes de 6 zonas diferentes...
Después de una temporada descubriendo vinos más o menos lejanos, cruzando la Península Ibérica yel sur de Francia, volvemos a centrarnos en el producto de proximidad, la denominación de origen Penedés, una de las más extensas y con mayor número de visitas enológicas.
Dependiendo de la variedad de uva y de dónde provenga, tendremos vinos de perfiles muy diversos en cuanto a color, tonalidades y capas. Te dejamos una pequeña guía de referencia.
La viticultura está hoy en día muy extendida por todo el mundo pero no olvidemos de dónde vienen estas prácticas. Una de las civilizaciones pioneras en la elaboración de vinos fueron los griegos, que siguen elaborando grandes vinos.
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