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Etiqueta "Foreros de Verema": 7 resultados

Encuentro de Foreros 2013 en La Rioja: Beronia, una bodega de diez

Era el tercer día del Encuentro y las emociones habían sido muchas y variadas. Nos había tocado ya despedirnos de algunos amigos pues el grupo tuvo que someterse a régimen para poder realizar esta visita. Y como para todo hay una razón en este caso era irrebatible, treinta personas era el número máximo que podían acoger en esta bodega que no acostumbra a hacer tours turísticos y que en ningún momento interrumpió su rutina de trabajo: en plena vendimia no se puede detener ni en domingo ni fiestas de guardar.

Encuentro_foreros_Rioja_2013_visita_Beronia_vista

El día ya apuntaba maneras cuando saliendo de Ollauri en dirección a la bodega para un primer acercamiento exploratorio, nos encontramos con esta curiosidad arquitectónica en la plaza del pueblo que combinaba a la perfección un estilo moderno de línas finas y paredes acristaladas con un tejado rústico y elementos decorativos de la zona y de su tema: el vino. Su nombre: La Taberna de Ollauri, el cual fue convenientemente apuntado y tras comprobar la ubicación de Beronia y contando con tiempo para perder, nos  acercamos a tomar un primer vino blanco (Beronia para más señas) tranquilamente sentados al sol de ese otoño recién estrenado.   Leer más

Encuentro Foreros de Verema 2013 en Rioja: 1ª Parada Ramón Bilbao

Prólogo

El viernes 11 de octubre nos pusimos en marcha temprano desde Madrid rumbo a La Rioja. Estábamos todavía desperezándonos del empacho de buen vino del día anterior en Peñín y no queríamos prisas, así nos lo exigían cuerpo y espíritu. Teníamos por delante tres días de visitas, catas, degustaciones, comidas, cenas pero sobre todo tres días para compartir con camaradas físicamente lo que llevábamos cuanto menos seis meses compartiendo virtualmente (con siete meses me refiero a los que distan desde el en Encuentro en Valencia en febrero).

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Pero una cosa es lo que uno planea y otro como se desarrollan los planes pues a menudo entran otros actores en juego y las variables se multiplican. En nuestro caso, una visita a un entrañable amigo previa al inicio del programa del Encuentro propiamente dicho hizo que finalmente tuviéramos que correr más de la cuenta y que ni siquiera tuviéramos tiempo de registrarnos en el hotel, factor que jugó en nuestra contra por la noche pues nos impidió terminar la jornada en tranquila camaradería como os contaré más tarde.   Leer más

La ruta de las croquetas de los foreros de Verema

Un paseo virtual por la geografía nacional y una guía para el viajero gastronómico

 

Introducción:

Creo que pocos platos hay en España que provoquen más unanimidad que las croquetas...

De esta manera empezaba el hilo que abrí el dos de junio de 2010 Las mejores Croquetas: Ruta de las Croquetas - Verema.com sin saber que tres años, dos meses y trece días más tarde seguiría lleno de vida, recibiendo visitas y aportaciones. Ahora, a mediados de agosto de 2013 creo que es un momento tan bueno como cualquier otro para hacer balance, recuento y dejar aquí las conclusiones fundamentales de este estudio socio-gastronómico ;-)

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Croquetas de pollo a l'ast del Canalla Bistro (Valencia)
 

Rellenos:

Tras un tiempo de reflexión sobre cuál sería el orden adecuado para presentar este informe me decidí por empezar con el relleno porque si pienso en croquetas lo siguiente que pienso es en "¿croquetas de qué?"   Leer más

Visita a Bodegas Jean Leon dentro del 11 Encuentro de Foreros

Ya registrados en el hotel, me dirijo hacia el ascensor cuando Javi es saludado por Josep Gallego del Grupo de catas de Valencia, le siguen David Sendra del mismo grupo, JACS y también aparece Esther Máñez con las acreditaciones. Entre ellos intercambiarían sonrisas de complicidad al reconocerse y saludos muy cordiales. Yo me incorporaría al grupo tras dejar el mini-equipaje. 

Son las 17:45 y el ambiente de excitación se palpa en el aire del hall del hotel. Saludo a Esther, a Josep, a David, Pepe Cano, y a alguno más. La pequeña área se va llenando de más y más foreros, tanto que varios de ellos entre los que nos incluyo, decidimos esperar fuera en la acera: hace una tarde maravillosa.

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Llegada a Jean Leon

Algunos de los presentes se conocen ya, otros no, hay miradas furtivas y mucha curiosidad en una atmósfera a medias entre la de un grupo de niños justo antes de iniciar una excursión y ese mismo grupo de niños a principios del año escolar, comprobando en qué curso le ha tocado, con quién y si hay nuevos…   Leer más

11 Encuentro Foreros de Verema: El viaje y primera parada

Eran las ocho y media de la mañana del viernes 5 de octubre. Nos poníamos en marcha hacia el Penedés con interés, curiosidad y sobre todo, con mucha ilusión.

El camino fue y se nos hizo largo. Seis horas: seiscientos veintidós kilómetros.

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11 Encuentro Foreros - Cata Vinos Torres en Mas Rabell

Perdón ¿dónde ha dicho usted que estábamos? ¿en el Penedés?

Obviamente esta pregunta no la formuló nadie de los que nos reunimos alrededor de las mesas redondas del restaurante Mas Rabell, pero si hubiera habido la posibilidad de que algún despistado hubiera recalado por la sala, bien podría habérsela hecho.

No recuerdo que se nos informara de la razón por la que los vinos elegidos para que catáramos los foreros de Verema fueran todos provinientes del otro lado del charco aunque el sentido común me dice que desde la bodega han querido aprovechar el tirón que Verema como portal y sus foreros como impulsores les puede suponer a nivel de dar a conocer estos vinos americanos pero con la marca de la casa, a un público que en un primer momento pueda sentirse reacio a este tipo de "experimentos".   Leer más

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