Productos gourmet

Comerse un buen jamón ibérico de bellota siempre es un indiscutible placer; pero ante la gran diversidad de jamones ibéricos y jamones ibéricos de bellota que hay en el mercado, en ocasiones resulta una difícil tarea elegir el mejor. ¿Qué es el jamón ibérico? El jamón ibérico es el tipo de jamón precedente de cerdos de raza ibérica. Para que sea considerado jamón ibérico ha de contar con

Hasta hace muy poco apenas se oían las palabras "Ruta del Jamón" y últimamente parece que va cobrando más protagonismo con el paso del tiempo. Esto se debe a la gran labor que están realizando los profesionales del sector, tratando de divulgar este mundo tan grande pero a la vez tan pequeño.

Hemos abierto este post de blog para que todos aquellos que participásteis en la Cata Virtual del día 30 de octubre con Jamones Julián Martín, podáis poner vuestros comentarios de cata sobre el Jamón Iberico Puro de Bellota Selección Gourmet. Tal y como hicísteis durante la Cata Virtual, recordad basaros en la ficha de cata que os facilitamos para ello. ¡No olvidéis valorar el Jamón

Hemos abierto este post de blog para que todos aquellos que participásteis en la Cata Virtual del día 30 de octubre con Jamones Julián Martín, podáis poner vuestros comentarios de cata sobre el Jamón Iberico de Cebo Tal y como hicísteis durante la Cata Virtual, recordad basaros en la ficha de cata que os facilitamos para ello. ¡No olvidéis valorar el Jamón Iberico de Cebo con una nota

Gracias a la colaboración de Jorge González de Jamones Julián Martín y Cavas Gramona, ayer vivimos una cata virtual con la degustación de dos jamones de gran calidad junto con el Gramona III Lustros 2006. Os recordamos las mejores pautas para catar un jamón ibérico.

Para cualquier buen aficionado a la gastronomía es bastante habitual hablar del jamón ibérico de bellota pero: ¿sabemos cuántos cerdos ibéricos de bellota existen en España?

¿Cómo podemos distinguir un jamón ibérico puro de bellota de otros jamones ibéricos? Te dejamos aquí las claves para distinguir un auténtico cerdo puro de bellota.

¿Cuáles son las diferencias entre los tipos de jamón que se fabrican en España? ¿Qué son los jamones ibéricos, los serranos, los de recebo, de bellota..? Aquí te dejamos un recopilatorio.