Información de cerdo ibérico
- Portada
Joselito Nude...
 |
Paseando hoy por el Mercat Central me he encontrado de bruces con la selección de los cortes nobles de cerdo ibérico Joselito envasados al vacío. He recordado que un amiguete me había hablado muy bien de esta carne y me gustaría saber si alguien más la ha probado. Hoy no volvía a casa y ni he preguntado el precio, pero a ver si el sábado saco un rato y me voy a comprar alguna de las piezas, desde el luego la presa tenía una pinta de escándalo. Buceando en la web he visto que la vender: https://www.joselito.com/seleccion-joselito-nude-es.html?gclid=Cj0KEQiA9P7FBRCtoO33_LGUtPQBEiQAU_tBgCyAK1IEUgws82XHUbnzQosTKs7YOg1zaXypxt5B1KkaAlna8P8HAQ Ya, 95 es una leña, pero esto sería el pack completo, lo que ronda los 3Kg de carne, o sea que ronda... |
Manchado de Jabugo: el jamón más caro del mundo
El Manchado de Jabugo es una variedad autóctona de Cerdo Ibérico que en el Catálogo Oficial de razas de ganado de España consta en peligro de extinción. Este problema de falta...
Jamón para los musulmanes
Una empresa española se ha iniciado en la fabricación de productos "halal" para el mercado musulmán como el "jamón curado" a base de cordero lojeño, como alternativa al cerdo...
Anunciando el cerdo ibérico en Japón
Kurasushi, una cadena japonesa de restaurantes kaitensushi, de esos donde la comida se sirve mediante una cinta transportadora, ha empezado a ofrecer cerdo ibérico en su menú,...
España tiene jamón ibérico pero...¿qué hay de Italia?
Una de las cosas que sabemos casi a ciencia cierta es que relacionamos el jamón ibérico con jamón español, ¿pero qué hay de puertas para afuera, concretamente en el caso de...