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SOLLO Verano-Otoño. El Agosto y su clima cálido en Benalmádena

Javier Azcona. Verema.com/blog/Doc-ad-hoc RESTAURANTE SOLLO C/ Santo Domingo 9 29639 Benalmádena pueblo Málaga. España 951 385 622 Chef. Diego Gallegos Sala. Susana Almirón Lunes-Sábado 19.30 – 23.30 www.sollo.es [email protected] DETALLES INTRODUCTORIOS Después de unos meses con un gran menú de matanza, con el que el Chef Diego Gallegos se ha dado a conocer de lleno, entramos en el verano

SOLLO Verano-Otoño. El Agosto y su clima cálido en Benalmádena

La Capuchina. Bodega y paraje idílico en tierras de Mollina, Málaga

BODEGAS LA CAPUCHINA www.bodegalacapuchina.es MA-708. Término de Mollina 952111565 https://www.facebook.com/media/set/?set=a.699045753513278.1073741941.100002235804725&type=1&l=6584022410 CRÓNICA Ayer pudimos comprobar, un grupo selecto de la ASM de Málaga, la grandeza de la viña en nuestra tierra andaluza. Se disfrutó mucho de una tarde cualquiera en la tierra de Mollina, entre sus

La Capuchina. Bodega y paraje idílico en tierras de Mollina, Málaga

Novodabo. De la Tradición a la vanguardia zaragozana

NOVO-DABO. De la tradición a la vanguardia zaragozana JAVIER AZCONA. The Doc ad hoc concept Chef: David Boldova Plaza Aragón 12 50004 Zaragoza España +34976567846 Diseño. Alex Boldova. 678494393 www.novodabo.com [email protected] DOC AD HOC…. el concepto Tres personas conocimos la cocina de David hace unos 3 años… en su obertura. Sus comienzos en el barrio de la Romareda, nos

Novodabo. De la Tradición a la vanguardia zaragozana

Ramón FREIxA: La restauración top de Madrid en el interior del Hotel Único. Javier Azcona lo desgrana.

RAMON FREIXA 2 estrellas Michelin Hotel UNICO (Relais & Chateaux) www.hotelunicomadrid.com C/ Claudio Coello 67 28001 Madrid España +34917818262 www.ramonfreixamadrid.com [email protected] Chef: Ramón Freixa Jefe de cocina: Ignacio Agüeros Jefe de sala: José María Recio Sumiller: Juanma Galán INTRODUCCIÓN Mayo 2014, un recibimiento especial por parte del sumiller Juanma Galán, el

Ramón FREIxA: La restauración top de Madrid en el interior del Hotel Único. Javier Azcona lo desgrana.

Bodega Linaje Garsea: Fuente de inspiración Real para la Ribera del Duero

BODEGAS LINAJE GARSEA Javier Azcona. Doc ad hoc concept BODEGAS Y VIÑEDOS DEL LINAJE GARSEA S.L. DO. Ribera del DUERO Paraje de la Terrañuela 09391. Castrillo de la Vega 09400. Aranda de Duero Burgos Tfo. 947536000 Fax 947536134 www.linajegarsea.com [email protected] Familia García Agudo INTRODUCCIÓN Nacida en 2003, es una bodega familiar con una doble finalidad: La calidad y la

Bodega Linaje Garsea: Fuente de inspiración Real para la Ribera del Duero

Bodegas Fontana: Pureza y sostenibilidad de la DO Uclés, by Andreas Kubach.

LA SOSTENIBILIDAD Javier Azcona. Doc ad hoc concept BODEGAS FONTANA & “QUINTA DE QUERCUS” Bodegas y Viñedos Extramuros s/n 16411 Fuente de pedro Naharro Cuenca.España Tfo +34 969 125 433 Fax +34 969 125 387 Director General. Andreas Kubach [email protected] www.bodegasfontana.com www.quintadequercus.com INTRODUCCIÓN Evento realizado en El Rincón Asturiano del Arroyo de la Miel.

Bodegas Fontana: Pureza y sostenibilidad de la DO Uclés, by Andreas Kubach.

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