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LA SOSTENIBILIDAD Javier Azcona. Doc ad hoc concept BODEGAS FONTANA & “QUINTA DE QUERCUS” Bodegas y Viñedos Extramuros s/n 16411 Fuente de pedro Naharro Cuenca.España Tfo +34 969 125 433 Fax +34 969 125 387 Director General. Andreas Kubach [email protected] www.bodegasfontana.com www.quintadequercus.com INTRODUCCIÓN Evento realizado en El Rincón Asturiano del Arroyo de la Miel.

ALGUNAS BURBUJAS ATLÁNTICAS . . . Javier Azcona Fabón. “Doc ad hoc” BODEGA EIDOSELA S.C.G. DO. RIAS BAIXAS. Condado do Tea Eidos de Abaixo s/n-Sela 36494. Arbo. Pontevedra GALICIA Tfo +34 986 665 550 Fax +34 986 665 299 Dirección Comercial: D. FRANCISCO JAVIER PIÑEIRO ABALO www.bodegaseidosela.com [email protected] [email protected] INTRODUCCIÓN La bodega nace en

Sipsmith London Dry Gin By Javier Azcona INTRODUCCIÓN La ginebra Sipsmith London Dry Gin es una ginebra de quíntuple destilación con un solo alambique de cobre de 300 litros llamado Prudence. En esta cata va acompañada de las tónicas (www.fever-tree.es): -Fever Tree Indian PREMIUM Tonic -Fever Tree Naturally LIGHT Tonic Sipsmith utiliza en su elaboración 10 botánicos procedentes de todo

ENCVS Bodega Castell d'Encús
S.L. DO. Costers del Segre Ctra. Tremp a Sta. Engracia, km5. 25630. Talarn. Lleida España (+34) 973 25 29 74
 www.castelldencus.com www.encus.org
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 Contacto: Ignasi Pinedo +34 634 592 942 [email protected] INTRODUCCIÓN El origen de Castell d'Encus es debido al impacto que tuvo el lugar sobre Raül Bobet en 2001 cuando buscaba terrenos que

PAGO LOS BALANCINES Javier Azcona. Doc ad hoc concept PAGO LOS BALANCINES....Wines to enjoy Paraje de la Agraria s/n 06074. Oliva de la Mérida Badajoz. Extremadura www.pagolosbalancines.com www.crashwines.com [email protected] [email protected] +34924367399 Enólogo Pedro Mercado …..honesto, comprometido, decidido. Exportación en España-Latinoamérica Maribel Del Amo …..

AZPILICUETA en la Nariz de Oro Malagueña Javier Azcona. Doc ad hoc concept LA NARIZ DE ORO 2014 XXIII edición del concurso Semifinal MALAGA Hotel Barceló Centro comercial Vialia TALLER AZPILICUETA Ponente: Elena Adell. Enóloga de Azpilicueta DOC. RIOJA Hora: 13 pm. Lugar: Salón Andalucía Vino Félix Azpilicueta y taller de copas www.azpilicueta.com www.azpilicuetasumiller.com comunicació[email protected]

Bodegas y Viñedos Gallego Zapatero S.L. nace en la Ribera del Duero, con carácter familiar de una arraigada tradición vitivinícola. Mariano Gallego y Vicenta Zapatero (los cimientos de este proyecto) trabajando las viñas con respeto y tesón, transmiten a sus hijos Bienvenido e Ignacio (los pilares de este proyecto) los valores para elaborar un gran vino: YOTUEL.

SOLLO. EL FILM by Javier Azcona. Doc ad hoc concept Estamos de estreno filmatográfico durante el Málaga FOODWINE festival celebrado del 23 Mayo - 1 Junio. En los cines Albéniz de la capital y muy cercanos a las ruinas romanas de la Alcazaba, tuvimos la oportunidad de sentarnos en una pequeña sala de cine, sin agobios ni aguantando el calor exterior.

LÚA Javier Azcona. Doc ad hoc concept Restaurante LÚA Chef. Manuel Dominguez Carrete c/ Eduardo dato 5 913952853 www.restaurantelua.com [email protected] INTRODUCCIÓN Es Sábado noche y hemos sido recomendados por nuestro sumiller 2 estrellas Michelín del equipo FRX. Vamos a cenar al restaurante LUA en Madrid y, en una noche donde “el Atletí” ha ganado la Liga BBVA 2014. Las

La uva Chardonnay es la segunda variedad más plantada del mundo. Podemos encontrarla en Australia, California, Chile, Sudáfrica, Francia. Es una uva Borgoñona que crece en suelos aricllo-calcáreos y que además tiene un stress hídrico relativo. Aun con todo, es sensible a la humedad y al crecimiento de hongos.