Winewiththedoc

www.sollo.es www.thedocadhocconcept.com https://www.facebook.com/sollorestaurante/?fref=ts

SOLLO 2015. NUEVA EXPERIENCIA AD HOC by Javier Azcona. thedocadhocconcept.com SOLLO RESTAURANTE Chef: Diego Gallegos Avenida Del Higuerón ,48 Urbanización Reserva del Higuerón 29640 Fuengirola MALAGA 951385622 www.sollo.es [email protected] PAIRING 16 - MENU 2015 Chef: Diego Gallegos Maridaje y Vinos: Javier Azcona Servicio y Sala: Susana Almirón Kimchee de ahumados GOSSET EXCELLENCE. AOC

GOSSET. El Champagne más antiguo de Aÿ Javier Azcona Fabón. www.thedocadhocconcept.com SOLLO by Diego Gallegos FINE DINING RESTAURANT C/ Santo Domingo 9 Benalmádena pueblo Málaga 951385622 www.solo.es [email protected] CRÓNICA AD HOC Hoy es la noche en que celebramos el primer premio del chef revelación en “Madrid Fusión 2015” y el cambio de ubicación del restaurante SOLLO a la Reserva del

Javier Azcona. Verema.com/blog/Doc-ad-hoc RESTAURANTE SOLLO C/ Santo Domingo 9 29639 Benalmádena pueblo Málaga. España 951 385 622 Chef. Diego Gallegos Sala. Susana Almirón Lunes-Sábado 19.30 – 23.30 www.sollo.es [email protected] DETALLES INTRODUCTORIOS Después de unos meses con un gran menú de matanza, con el que el Chef Diego Gallegos se ha dado a conocer de lleno, entramos en el verano

ALGUNAS BURBUJAS ATLÁNTICAS . . . Javier Azcona Fabón. “Doc ad hoc” BODEGA EIDOSELA S.C.G. DO. RIAS BAIXAS. Condado do Tea Eidos de Abaixo s/n-Sela 36494. Arbo. Pontevedra GALICIA Tfo +34 986 665 550 Fax +34 986 665 299 Dirección Comercial: D. FRANCISCO JAVIER PIÑEIRO ABALO www.bodegaseidosela.com [email protected] [email protected] INTRODUCCIÓN La bodega nace en

SOLLO. EL FILM by Javier Azcona. Doc ad hoc concept Estamos de estreno filmatográfico durante el Málaga FOODWINE festival celebrado del 23 Mayo - 1 Junio. En los cines Albéniz de la capital y muy cercanos a las ruinas romanas de la Alcazaba, tuvimos la oportunidad de sentarnos en una pequeña sala de cine, sin agobios ni aguantando el calor exterior.

EVENTO DE VINO: SOLLO & CORTIJO LOS AGUILARES “Doc ad hoc” by Javier Azcona SOLLO Restaurante C/ Santo Domingo 9 Benalmádena pueblo 951 385 622 CHEF: Diego Gallegos SALA: Susana Almirón Asesor enológico: Javier Azcona Lunes-Sábado 19.30 – 23.30 www.sollo.es [email protected] Evento: 12.MAYO.2014 Ponente: Bibi García. Enóloga de Cortijo Los Aguilares. INTRODUCCIÓN Ayer noche tuvo un nuevo

WINTER & SPRING MENU AT SOLLO Javier Azcona RESTAURANTE SOLLO C/ Santo Domingo 9. Benalmádena pueblo 951 385 622 CHEF: Diego Gallegos Lunes-Sábado 19.30 – 23.30 www.sollo.es [email protected] INTRODUCCIÓN Menú de Invierno y Primavera en SOLLO,…así titulamos el comienzo de nuestro artículo de opinión. He tenido la posibilidad de degustar todos los platos en repetidas ocasiones, y tengo la