Javier Azcona. Verema.com/blog/Doc-ad-hoc
RESTAURANTE SOLLO C/ Santo Domingo 9 29639 Benalmádena pueblo Málaga. España 951 385 622
Chef. Diego Gallegos Sala. Susana Almirón Lunes-Sábado 19.30 – 23.30 www.sollo.es
DETALLES INTRODUCTORIOS Después de unos meses con un gran menú de matanza, con el que el Chef Diego Gallegos se ha dado a conocer de lleno, entramos en el verano sureño con una nueva apuesta de fábula que no va a dejar a nadie indiferente. Ha sido un menú muy pensado y con la dificultad de los meses más turísticos en Málaga, siendo por ello un arte más fino y con más seriedad. Hemos pasado de un menú completo a unas ideas en conexión diferente y compleja. No podemos decir que haya platos... |
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