Bodegas y Viñedos Gallego Zapatero S.L. nace en la Ribera del Duero, con carácter familiar de una arraigada tradición vitivinícola. Mariano Gallego y Vicenta Zapatero (los cimientos de este proyecto) trabajando las viñas con respeto y tesón, transmiten a sus hijos Bienvenido e Ignacio (los pilares de este proyecto) los valores para elaborar un gran vino: YOTUEL.
SOLLO. EL FILM by Javier Azcona. Doc ad hoc concept Estamos de estreno filmatográfico durante el Málaga FOODWINE festival celebrado del 23 Mayo - 1 Junio. En los cines Albéniz de la capital y muy cercanos a las ruinas romanas de la Alcazaba, tuvimos la oportunidad de sentarnos en una pequeña sala de cine, sin agobios ni aguantando el calor exterior.
LÚA Javier Azcona. Doc ad hoc concept Restaurante LÚA Chef. Manuel Dominguez Carrete c/ Eduardo dato 5 913952853 www.restaurantelua.com [email protected] INTRODUCCIÓN Es Sábado noche y hemos sido recomendados por nuestro sumiller 2 estrellas Michelín del equipo FRX. Vamos a cenar al restaurante LUA en Madrid y, en una noche donde “el Atletí” ha ganado la Liga BBVA 2014. Las
La uva Chardonnay es la segunda variedad más plantada del mundo. Podemos encontrarla en Australia, California, Chile, Sudáfrica, Francia. Es una uva Borgoñona que crece en suelos aricllo-calcáreos y que además tiene un stress hídrico relativo. Aun con todo, es sensible a la humedad y al crecimiento de hongos.
EIDO y SELA Javier Azcona Fabón. “Doc ad hoc” BODEGA. . DO. RIAS BAIXAS. Condado do Tea Eidos de Abaixo s/n-Sela 36494 Arbo. Pontevedra GALICIA Tfo +34 986 665 550 Fax +34 986 665 299 www.bodegaseidosela.com [email protected] [email protected] Dirección Comercial: D. FRANCISCO JAVIER PIÑEIRO ABALO INTRODUCCIÓN La bodega nace en 2003 por la unión de un ajunta gestora
EVENTO DE VINO: SOLLO & CORTIJO LOS AGUILARES “Doc ad hoc” by Javier Azcona SOLLO Restaurante C/ Santo Domingo 9 Benalmádena pueblo 951 385 622 CHEF: Diego Gallegos SALA: Susana Almirón Asesor enológico: Javier Azcona Lunes-Sábado 19.30 – 23.30 www.sollo.es [email protected] Evento: 12.MAYO.2014 Ponente: Bibi García. Enóloga de Cortijo Los Aguilares. INTRODUCCIÓN Ayer noche tuvo un nuevo
CONTINO, es lo suficientemente antigua como para tener el respeto necesario que se merece. Su gran enólogo, Jesús De Madrazo, accedió a realizar un evento único a un grupo de amigos del vino, y además, desarrollarlo entero y completo en “Le Bouquet Reserva Privada”.
LUSITANO WINES S.L. Javier Azcona. Doc ad hoc concept Vinoteca-Restaurante LUSITANO Vinos y productos Gourmet de Portugal Gerente: Ricardo Paulo Importación y Distribución c/ Castanys 23-25 Barcelona 932247525 www.olusitano.com INTRODUCCIÓN El pasado 17 de Marzo, se celebró en la Vinoteca Los patios de Beatas de Málaga, una nueva cata teórico-práctica de la ASM, a cargo de Lusitano Wines
El día 29 de Abril, muy temprano, a eso de las 11 am, se inauguró la primera experiencia enológica VEREMA MÁLAGA, primer evento nacional a cerca del vino en nuestra capital. Esto fue posible gracias a una cata magistral que impartió Rafa Pena, componente del equipo de Vilaviniteca e impulsor del proyecto “uvas felices”.
BODEGAS BORDOY Bodegas Bordoy DO. Pla i Llevant Enólogo: Sergio Navarro 638239474 Mallorca [email protected] http://www.bodegasbordoy.es/ INTRODUCCIÓN El Viñedo y la Bodega se encuentran en la Finca s’Aujub Vermell situada en plena Marina de Llucmajor al SW de la isla de Mallorca. A 3,5 km de distancia de la costa y 115m de altura sobre el nivel del mar. Es el viñedo más meridional de
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