Podemos presumir de que España es el líder en producción y consumo de los AOVES. Los grandes esfuerzos de los productores por conseguir AOVES de calidad dan su fruto año tras año, y se ha vuelto a demostrar en la lista que ha elaborado como cada año World’s Best Olive Oils (WBOO)...
No hay ninguna duda de que el AOVE es el rey de la cocina española pero aún siendo uno de sus pilares básicos, es un gran desconocido y en muchas ocasiones surgen dudas acerca del tipo de aceite a usar en cada plato...
Oliduero pone a la venta su primer aceite de oliva virgen extra: Primera Prensada, elaborado en la almazara recién construida en Medina del Campo. Oliduero Primera Prensada es un aceite de oliva virgen extra de categoría superior, elaborado únicamente con el zumo aceitunas de las variedades Arbequina, Picual y Arbosana. Las aceitunas con las que se elabora este aceite proceden de los
¿Alguna vez habéis pensado lo qué hay detrás de una botella de aceite de oliva? Como compradores no podemos estar al tanto de absolutamente todo lo que consumimos pero sí que podemos interesarnos por ello.
¿Tan bueno es el aceite de oliva, tan malo el de girasol? Veamos la diferencias y opinemos después.
Segunda parte de la composición del aceite de oliva sobre la fracción insaponificable del aceite de oliva, apenas comprende esta pequeña parte del total.
El aceite de oliva produce numerosos efectos beneficiosos sobre nuestra salud, pero en su composición no todas las variedades de aceituna son iguales. La más saludable es...
Con el objetivo de saber un poco más acerca de los aceites de oliva virgen extra españoles os mostramos a continuación la relación de todos los galardonados desde 1997 hasta el 2014.
Como ya hicimos anteriormente con la clasificación de 2012/2013, esta vez os mostramos la nueva edición correspondiente al período 2013/2014, aunque en comparación con el año pasado hay cambios significativos tanto en las puntuaciones como en la presencia de los países...
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