Desde sus orígenes, el aceite de oliva virgen extra (aove) ha sido considerado como un producto único, estrechamente relacionado con la cultura y el clima mediterráneo. Sus usos también han variado, pasando por la medicina tradicional (masajes y cosméticos), su empleo como combustible para iluminación o como lubricante, hasta descubrir sus valiosas propiedades alimentarias. Sin embargo,
¿Quieres saber cómo elaboraban y clasificaban el aceite en la época de los romanos? ¿Y cómo planificaban la plantación del olivar? Descúbrelo en este artículo sobre la villa romana de Liédena (Navarra), no tiene desperdicio.
Nueva amenaza para el olivar y el viñedo. Se trata de la "Pennisetum setaceum", una especie invasora originaria de África que puede extenderse rápidamente por las dehesas y los olivares. Todo comenzó con la introducción de esta planta para utilizarla como decoración...
No sabemos cómo acabará esto de Deoleo. Igual acaba en manos inglesas como ya ocurrió con el vino de Jerez, compran terrenos, lo llaman Sherry y eliminan toda identidad propia de la tierra. Pero, ¿qué es de nuestra tierra?
El pasado 17 abril cree un hilo en el foro sobre los Olivos Milenarios con la intención de darlos a conocer y saber un poco más de estas grandiosidades de la naturaleza. Poco a poco pasó de un tema sencillo y ameno a uno más serio, de manera que fue cogiendo y ha cogido un trasfondo importante. Y os preguntaréis por qué. Dos cuestiones son la clave.
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