Aceite de Oliva Virgen Extra

Etiqueta "olivos": 5 resultados

Curiosidades sobre el Aceite de Oliva

Desde sus orígenes, el aceite de oliva virgen extra (AOVE) ha sido considerado como un producto único, estrechamente relacionado con la cultura y el clima mediterráneo. Sus usos también han variado, pasando por la medicina tradicional (masajes y cosméticos), su empleo como combustible para iluminación o como lubricante, hasta descubrir sus valiosas propiedades alimentarias. Sin embargo, existen muchas propiedades y virtudes ocultas, que pueden mejorar nuestra calidad de vida. A continuación, os mostramos varias curiosidades del aceite de oliva, algunas de ellas descubiertas hace relativamente poco por estudios científicos de importantes universidades.

Salud

Reduce las posibilidad de sufrir cáncer

Según un estudio de la Universidad Autónoma de Barcelona, realizado por el doctor Eduard Escrich, se demostró que el consumo de aceite de oliva frena la progresión del cáncer de mama, a través de su acción de inhibición de las vías de desarrollo de este tipo de células. Además, previene ante otros tipos de cáncer relacionados con el aparato digestivo como el de colon, gracias a un componente que se encuentra en la piel de las aceitunas.   Leer más

La evolución del aceite de oliva: La Villa Romana de Liédana (Navarra)

Como suele suceder en numerosas ocasiones la casualidad vuelve a tener su protagonismo y nos lleva a descubrir un interesante estudio de Blas Taracena Aguirre, publicado en el blog Gure Lurra, sobre la villa romana de Liédena (Navarra) y del que he tomado aquellos datos relativos al olivo/aceite que me han parecido más interesantes. Los del viñedo tampoco tienen desperdicio.

Se confirma que el olivo fue un cultivo generalizado en toda la Península, con especial incidencia en la región conocida como Bética, representando junto con el vino  uno de los cultivos más importantes para el Imperio.

Tal fue la influencia de estos cultivos en la economía itálica que en el año 154 A.C, para evitar competencia, el Senado prohibió la viticultura y olivicultura en España. Domiciano mandó destruir la mitad de los viñedos del Imperio para defender el vino de Italia e intensificar la producción de trigo. De tales medidas de proteccionismo no debieron hacer mucho caso en el sur de la Península pues está acreditado (ánforas béticas del Monte Testaccio) que desde el 140 al 255 se produjo una intensa exportación de vino y aceite.   Leer más

Pennisetum setaceum, nueva planta perjudicial que afecta a olivos y viñedos

Se trata de la "Pennisetum setaceum", una especie invasora originaria de África que puede extenderse rápidamente por los viñedos y los olivares. Todo comenzó con la introducción de esta planta para utilizarla como decoración pero poco a poco se ha ido adaptando al terreno y además puede causar problemas en cultivos leñosos, dehesas y pastizales.

Una forma de prevenir su rápido crecimiento es no utilizándola en jardinería ni en la elaboración de ramos pues posee una gran capacidad para generar semillas y facilita su propagación. En el caso de que se haya plantado antes, se debe arrancarla de raíz para evitar la formación de semillas. En el caso de que se hayan formado se deben apartar colocándolas en una bolsa y quemarlas posteriormente, o mediante la utilización de herbicidas autorizados.   Leer más

Deoleo, batalla por su "españolidad"

El olivo de Atenea frente al caballo de Poseidón, una batalla mitológica que bien se parece a la de la actual Deoleo

No sé podría decir con exactitud el origen del acebuche pero sabemos de su existencia por el hallazgo de fósiles que datan del mioceno (hace más de 20 millones de años). Son numerosos los testimonios mitológicos que reflejan la presencia del olivo, el primero de los cuales fue en la historia bíblica del diluvio universal que finaliza cuando Noé observa a una paloma con una rama en su pico.

Otro que con el paso del tiempo cobró especial relevancia en la época de la Antigua Grecia fue la batalla que hubo entre Poseidón, el Dios del Mar, y Atenea, la Diosa de la Sabiduría, para conseguir la supremacía y la protección de la ciudad. Es bien sabido que fue el Dios Zeus quien intervino entre ambos y declaró que, aquel que fuera capaz de otorgar al pueblo el regalo más útil, tendría su dominio absoluto.   Leer más

Catedrales de madera, los Olivos Milenarios

Re-descubriendo a los titanes de madera, olivos milenarios

El pasado 17 abril cree un hilo en el foro sobre los Olivos Milenarios con la intención de darlos a conocer y saber un poco más de estas grandiosidades de la naturaleza. Poco a poco pasó de un tema sencillo y ameno a uno más serio, de manera que fue cogiendo y ha cogido un trasfondo importante. Y os preguntaréis por qué. Dos cuestiones fueron la clave, la primera es qué es lo que se está haciendo con estos árboles, y la segunda es por quéPara resolverlas hay que tener en cuenta varios aspectos que trataré de resumirlos de una forma sencilla.

Pero antes me gustaría hablaros un poco de ellos, el origen de la olivera se remonta al neolítico dónde ya existía el llamado acebuche, de naturaleza asilvestrada, que poseía unas olivas amargas y muy pequeñas. Con la llegada de los egipcios y los griegos llegaron también nuevas herramientas para el cultivo de nuevas variedades, que dieron lugar a aceites de oliva de mayor calidad.   Leer más

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Novata en su primera finca de 1300 olivos necesito consejo

Hortdepachamama. Buenos dias mi nombre es Vanesa soy nueva por aqui ademas de ser una absoluta novata en el tema olivar, tengo una finca recien comprada en la que de las cinco

Frutales viejos, olivos centenarios.... ¿más sabor?

G-M.. Parece claro que una cepa vieja otorga características diferentes y especiales a la uva... ¿ocurre lo mismo con un ciruelo o con un olivo? Por ejemplo, ¿una ciruela proveniente de un ciruelo viejo sabe distinto que una de un ciruelo joven?

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Una Epidemia pone en riesgo los olivares del sur de Italia

Mar Galvan. Una epidemia pone en riesgo los olivares del sur de ItaliaLa bacteria ‘Xylella fastidiosa’ está atacando 8.000 hectáreas de olivares y amenaza la existencia de 600.000 olivos en el país transalpino Xylella fastidiosa es una bacteria procedente de América que está provocando el secamiento de los olivos del Salento, el “tacón” de la península itálica, en la región de Apulia. Este

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