Información de Aceite de oliva
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Nueva normativa para el aceite de oliva en el 2020
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Nueva norma de calidad para los aceites de oliva y de orujo de oliva en el 2020 Lanueva norma de calidadde losaceites de oliva y de orujode oliva cuya aprobación se espera para este año, actualizará la regulación en el sector oleícola y derogará el Real Decreto 308/1983 tras casi cuatro décadas de vigencia. El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación acaba de dar a conocer su proyecto de Real Decreto por el que se quiere aprobar la norma de calidad de los aceites de oliva y de orujo de oliva. El hecho de contar con una norma propia, separándola de otros aceites de semillas o de frutos oleaginosos contribuirá a adaptar de mejor manera los sistemas de producción y autocontrol, y las normas de envasado y etiquetado a la normativa... |
Mi primer salmorejo
¿Sopa roja o salmorejo? El otro día me decidí a cocinar y a hacer mi primer plato realmente elaborado y me decanté por hacer mi primer salmorejo. ¿Resultado del 1 al 10? Bueno,...
Cinco mil años tomando aceite de oliva
En junio del año pasado un equipo de arqueólogos hizo un hallazgo en Sicilia que reescribía la historia del aceite de oliva en Italia y que invitó a expertos de todo el mundo a...
XXXVIII Fiesta de la Aceituna en Martos, inaugura la recolección
Presentado el programa de actividades que se desarrollarán durante la XXXVIII edición de la Fiesta de la Aceituna de Martos. Una fiesta declarada de interés turístico andaluz.
Rioja Alavesa, Jornadas del Ordeño de la Oliva
Rioja Alavesa conocida por ser tierra de vinos, es también tierra de aceite y para impulsar la recuperación de las plantaciones de olivos que por ser menos rentables que el vino...