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Diversidad y Calidad: Los Olivos de la Comunidad Valenciana y el Futuro de sus Denominaciones de Origen
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La Comunidad Valenciana, ubicada en la costa este de España, es conocida por su rica tradición olivarera. Esta región presenta una diversidad notable en el cultivo de olivos debido a su variada geografía y clima. Las diferencias entre los olivos del norte, centro y sur de la Comunidad Valenciana, así como entre los olivos situados a nivel del mar y los que crecen a altitudes de hasta 800 metros, son significativas y afectan tanto a la morfología del árbol como a la calidad y características del aceite de oliva producido. Desde el norte montañoso con suelos pedregosos, pasando por el centro con suelos variados y clima moderado, hasta el sur cálido y seco, cada región aporta sus propias peculiaridades y sus propias variedades. Asimismo, la... RELACIONADOS
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