Cesilia Rosado 2008
Vino Cesilia Rosado 2008
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Rosado
Graduación (vol):
12,50%
Varietales:
60% Monastrell y 40% merlot
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.32
/
92
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,5
ELABORACIÓN
Los racimos son transportados directamente a la prensa neumática, se efectúa un prensado largo y suave y luego un ligero desmangado. Tras ello el mosto es repartido en barricas de roble frances y en depósitos de acero inoxidable.
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Opiniones de Cesilia Rosado
OPINIONES
60

El último vino del desafío y de los que más me ha sorprendido y gustado.
Color piel de cebolla muy brillante y limpio.
En nariz es muy fresco, fruta blanca, cítricos, algo de fruta roja.
En boca es espectacular, entrada muy buena, con dulzor y golosidad, tiene un paso muy agradable con la acidez muy compensada.
De los que seguiré bebiendo y recomendaré.

En la visual aparece un precioso rosa salmón, como mucho rosados franceses. Está limpio y brillante, acerado. Hay ligeras pelusillas flotando, pero de nuevo lo achaco al reencorche que a casi ninguno le viene bien.
En nariz es fresco, con toques de fruta roja. No recuerda a golosinas como otros rosados españoles. Parece que en nariz recuerda a algún tostado de haber pasado por madera, pero dudo que sea una crianza como tal.
En boca se muestra untuoso, con una acidez muy rica. Un cuerpo que asombra. Recuerdos de frutas dulces.

Ha sido el vino que más me ha sorprendido, el que más me ha gustado, incluso me atreveria a decir que es el mejor rosado que he probado hasta el momento. Un rosado con alma de blanco, en cata a ciegas más de uno nos confundiríamos. El diseño de la botella es muy bonito.
Color salmón pálido brillante con algo de lágrima. Nariz sutil y elegante fruta roja (fresas, grosellas), flores (rosas), notas de lías como a panadería, bollería. En boca tiene una entrada fresca, untuosa, es amplio y tiene una acidez equilibrada con final algo amargoso.
Pleno acierto de variedades, denominación y bodega. Fallé la añada por el tema de las lías pensé en 2007.

De color rosa piel de cebolla, resulta en nariz contradictorio, con notas que nos inclinarían hacia un blanco y a veces a un rosado. Principalmente notas de fruta roja, resulta cítrico y mantequillas.
En boca su entrada es suave, de paso medio, retronasal a fruta roja (fresas, cerezas). Resulta fresco, ideal para maridar con pastas sin salsas fuertes. Su debilidad es la persistencia, pero es un buen rosado. En lo más lato del podium del Vi Desafio.

Uno de mis primeros rosados y la verdad es que bien.

Rosado muy pálido, cebolla, pomelo rosado rebajado...
Agradable en nariz, jóven, vivaz, con un punto floral que me hizo decantar por merlot, muy ligero. No sentía nada de madera en nariz, por eso puse sin crianza y acerté también.
En boca entra casi goloso, muy fresco gracias a una perfecta acidez, Buen paso joven y vivaz, fruta blanca en postgusto...

Diría ciego que era un blanco.

Piel de cebolla/salmón. Nariz de blanco de intesidad media. Fruta de hueso, flores blancas y fondo de fruta roja.
Buen volumen, untuoso, acidez muy integrada, punta dulce, fresco. retronasal muy frutal y persistente.
un poco mas de acidez y nariz lo harían estupendo.

Me llegó hasta recordar ese rosado de Gran Caus. Y la zona desde luego arriba del Francolí pero poco a poco me dejé llevar por las notas de gominolas, los toques de golosinas, unas suaves sensaciones...La prieto picudo pensé

Color: Rosado pálido con reflejos cebolla.
Nariz: Muy aromático, intensidad alta, chocolate, frutas negras, rosas. Aromas primarios. Fondo un poco sucio que desaparece.
Boca: Muy carnoso, agradable, de paso largo, acidez redonda y equilibrada.
Post gusto: muy compensado con el aroma.

G: Un buen rosado bien equilibrado, un coupage interesante, un vino que me sorprendió y disfruté catándolo varias horas.

Me fui al otro lado del charco, parecía un California!!!

VINO Nº6, VI Desafío
VISUAL: fresa asalmonado.
NARIZ: muy justa, floja.
BOCA: fruta roja, buena acidez, fresco, balsámico. Final dulce debido a la monastrell. Algo corto de recorrido.
Habría jurado que se trataba de un cigales...

Rosa salmon palido con reflejos hacia tonalidades piel de cebolla y anaranjadas. Brillante y bonito por su llamativo color.

Nitida nariz, sin alardes en cuanto a volumen pero muy limpia, con notas de fresa, sandia y algo floral mas notas de frutas de hueso como nisperos y nectarinas.

Fresco y de fabulosa acidez, untuoso, de paso sedoso y con elegancia que invita a seguir bebiendo, con cuerpo, volumen y nervio. Final medio-largo con un toque amargo final muy agradable. Ojala hubiera mas eleboracion de rosado como esta.

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