Pago de los Capellanes Reserva 1999
Pago de los Capellanes Reserva 1999
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
90% Tinto fino y 10% Cabernet Sauvignon.
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
7.8
/
89
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
16 meses en barrica.
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Opiniones de Pago de los Capellanes Reserva
OPINIONES
2

VISUAL: Capa media-alta, de color cereza con borde granatoso.
OLFATIVA: Inicialmente se muestra muy cerrado, con intensidad media, para dar paso a aromas tostados, chocolate, café, cacao. La fruta se muestra algo escondida, va apareciendo muy madura, sobretodo fruta roja, algo de negra también. Evoluciona a balsámicos y un toque vegetal, también encontramos algo de cuero.
GUSTATIVA: El paso por boca es bastante ligero. No encontramos taninos, y en retronasal nos recuerda a la nariz. No es muy largo ni persistente.
Personalmente prefiero el crianza, con menos tiempo en barrica y con más juventud, lo he notado un poco acabado.

Color cereza no muy oscuro con borde granate.
Aroma de intensidad media a buenos tostados de la madera (chocolate, crema, nata y cacao), también frutos rojos y negros muy maduros, aunque un poco tapados por la buena madera, tabaco, balsámicos y toques de cuero.
En boca es menos potente, con un paso de boca sabroso, redondo y con equilibrio, taninos dulces, retronasal a todo lo de la nariz. Final no muiy largo, aunque si bastante persistente. No esta mal, pero peor que el 98. Cuesta sobre 22 €, el corcho un 8.

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