Color rojo oscuro con una suave tonalidad granatosa, ribete rojo-atejado, capa alta y fina lágrima poco tintada. En nariz se muestra suave y elegante, la fruta madura que recuerda la compota de frambuesa y está bien fundida en los cremosos tostados de la barrica, toques de vainilla seca y canela en rama, notas mentoladas punzantes que le aportan frescura y profundidad, suaves recuerdos de jarabe de grosellas, hoja de tabaco seca y cueros viejos, cacao en polvo, café arábica suavemente tostado, hierbas del monte secas, ligeras sensaciones minerales de fondo con un apunte de monte bajo húmedo. Notable entrada en boca con una dulzona y jugosa astringencia, magnífico recorrido de cuerpo medio y una acidez palpitante, muy elegante, bien hecho y estructurado, intenso, sabrosa fruta madura en el que predomina la fruta roja, suaves especiados, poco volumen y magnífica persistencia. Final bien largo, postgusto de fruta madura y retronasal ahumado.
Una delicia.

Más información en: www.elvi.net/2015/04/06/pago-de-los-capellanes-el-picon-1999/

Color rubí con ribetes rojizos/atejados, limpio, buena lágrima y densa. En nariz tiene buena intensidad de aromas a frutas negras (moras) maduras incluso compotadas en fase inicial con evolución a especias, vainilla sobre todo, canela, tabaco, cuero, regaliz negro, hojarasca de bosque, presencia de balsámicos; compleja nariz. En boca tiene un gran ataque, con presencia intensa de fruta pero manteniendo acidez, complejo, estructurado, redondo y pulido, econ tanino fino e integrado y final de fruta madura y especias, con una larga persistencia.

Un vinazo aunque a alto precio.

Rubí con ribetes rojizos, capa media-alta.
Buena intensidad en nariz con reducciones iniciales que van dando paso a una compleja paleta con frutas maduras, especias, recuerdos ahumados, capas muy balsámicas, tabaco de pipa, regalices, va perdiendo fuerza frutal pero ganando complejidad y prestancia, siendo francamente armónico.
En boca confirma sus registros de nariz pues resulta un vino con estilo y una interesante evolución, sigue manteniendo acidez y resulta redondo y pulido, está indudablemente entrando en su curva ideal de consumo. Tanino fino e integrado y final de fruta madura y especias, con una buena persistencia.
Un vino que está entrando en un momento ideal de consumo, en una fase interesante, donde destaca su elegancia no exenta de fuerza y sus ligeros toques mínimamente terciarios dentro de su existente carga frutal, está evolucionando como nos gusta, con estilo. Otra cosa son los precios, claro.

El 99 es de capa media alta, la norma en este vino y que se acentuará a medida que pasamos a añadas más reciente, con un color picota violáceo, claramente más vivo que 1998, pero con igual ribete atejado.
La nariz inicialmente muestra algún atisbo de reducción, es más sutil, reservada y principalmente muestra fruta roja en licor, cassís y chocolates. Ya más tarde apreciamos notas de ahumados, leña quemada y sotobosque.
En paladar los taninos están totalmente integrados, más suavizados que el 98. Muy agradable en boca, es envolvente y te llena el paladar, dejando sabores de fruta roja confitada y tomates secos. El final es medio y bastante persistente. Muy diferente al 98 pero igual de bueno, aunque personalmente me fustó un poco más el anterior.

De color cereza media-alta y ribete rubí-granatoso, con lágrima coloreada y bien definida.
Nariz con recuerdos de sotobosque de buena intensidad, moras, grosella negra y arándanos muy maduros junto a tonos de chocolate, regaliz negro, trufa y variadas especias (vainilla, clavo, canela y nuez moscada). Envolvente, maduro y fresco.
En boca posee un tacto cremoso, balsámico, con mucha fruta negra confitada y golosa, con tostados medios y notas especiadas bien integradas y amables con la fruta, caramelo de toffe, turba y mineral. Su paso es potente y muy equilibrado denota una excelente evolución, muy vertebrado, vivo, con taninos sabrosos y acidez perfecta. Final con presencia de confituras, muy largo y seductor. Maduro y complejo, se puede leer en él toda su historia.

Miedo me daba el abrirlo pues dudaba de su conservación y no son mis favoritos los Ribera, pero quien dijo miedo!!!
Aroma cerrado que poco a poco se va abriendo, le cuesta, hasta que aparecen aromas de cacao, frutos rojos, compota, turba. En boca como buen Ribera es potente y carnoso, con taninos pulidos y aún un punto de juventud que es muy grato encontrar. Final laaaaaaargo.
en resumen y EMHO un buen ejemplo de un ribera bien hecho.

Color cereza intenso,mostrando pequeño ribete teja.En nariz muestra sintomas de vino corchado(cartón mojado),fruta roja(cerezas,moras),tostados elegantes.En boca,permanece el gusto de cartón,mostrando un taníno aún presente,muy buena acidez y un final largo con recuerdos de frutos rojos.Pena de botella corchada,pese a este problema,el vino podia,con dicho defecto.Catado en Magnum en Vinoteca Barolo,en presentación de los vinos top de la bodega,con representación del enologo de la casa Paco Casas.

De intenso color cereza picota, con ribetes de juventud en capa fina.
Se detectan los primeros aromas florales, y las moras y sotobosque, bien ensamblados con toques especiados tradicionales en el roble francés como la canela, el cuero, el tabaco, la trufa, y el regaliz negro. Amplia intensidad y elevada persistencia. La entrada en boca es compleja, con taninos dulces.

Por 2ª vez no está a la altura de su precio (120€). La botella de diseño pesa casi 1 kg vacía. La tarjetita aconseja decantar 12 h. antes (?).
En nariz algún recuerdo a moho. Potente. mejora con el tiempo, pero no le dimos 12h...
Mucho residuo sólido.

Color muy atractivo con un ligerísimo borde atejado que denota un cierto punto de madurez. Nariz muy fina, sutil y elegante, algo mineral. Magnífico en boca, con una bella cascada de sabores y matices. Sedoso. Importante. Magníficas notas de crianza. Muy vivo. Creo que todavía puede mejorar en botella.