Pago de los Capellanes Joven Roble 2007
Pago de los Capellanes Joven Roble 2007
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
80% Tempranillo, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot.
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.13
/
91
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
5 meses en barrica de roble francés de tostado medio.
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Opiniones de Pago de los Capellanes Joven Roble
OPINIONES
10

De color cereza con reflejos violetas. Capa media y lágrima fina.
En nariz frutos rojos y negros con puntas especiadas y balsámicas poco presentes. A mayor temperatura aparecen tostados y cacao con no mucha intensidad.
Entrada en boca franca, fresca y frutal. Expansión completa pero no muy duradera. Sí pero no.
Mejor en las primeras tomas, provoca cierto cansancio.
Primera experiencia con este vino y una pequeña decepción quizá relacionada con unas expectativas demasiado altas del sujeto.

Nariz moderada de frutas negras. Toques lácteos. Equilibrio discreto en boca. El "sólido" esqueleto (resulta un pizco astillado) parece comenzar a fundirse y se integra mejor al cabo de un buen rato aunque carece un poco de complejidad. Fruta silvestre, chocolates, madera, algo mineral...
Tal vez un poco mas de botella pudiera mejorar el vino sin embargo no tan complaciente como otras añadas. ¿Acidez?

Color cereza cubierto con riebete cardenalicio, limpio y brillante, de buena capa y buena expresión aromática, con frutos rojos y negros en sazón y notas de espécias, tostados y recuerdos lácteos.
Entrada en boca con medio cuerpo, complejo y amplio, fresco, sabroso, con buena apreciación frutal, correcta acidez y taninos integrados, con un final medio en longitud y persistencia.

VISUAL: Picota bien cubierto, capa alta con ribete violáceo.
OLFATIVA: Buena intensidad con fruta roja bien madura y un fondo de madera noble, aromas balsámicos, vainilla y café con leche, con un punto de regaliz roja, al rato le salen puntas vegetales (hierba).
GUSTATIVA: Goloso, buena entrada, de media boca, aterciopelado, de persistencia media y algo secante, con fruta suficiente.

Color cereza brillante de intensidad media/alta, ribete violáceo intenso. Nariz de intensidad media, fruta negra y roja, aromas especiados, hierbas de monte, balsámico, sutiles tostados. Volumen medio, buena acidez integrada, taninos presentes pero redondeados, sabroso, equilibrado, fresco. En retronasal, mucha fruta, especias, leve tostado, final medio.
www.sibaritastur.blogspot.com

VISUAL: Cereza intenso con ribete purpura. Capa media. Lágrima fina y abundante.
OLFATO: fruta roja licorosa, grosellas, moras rojas y zarzamoras. Floral (violetas), piruleta de fresa. Ciertas notas herbaceas, verdores. Fresco.
GUSTO: buena entrada, acidez presente, cuerpo medio, fresco. Fruta roja y negra. Equilibrado. Taninos gustosos y de calidad. Buena trama, compacta. Aparecen con la aireación notas a zarzaparrilla y apuntes minerales. Expresivo. En retronasal notas a cacao y tostados. Persistencia media.
Precio aprox. 9€

Se presenta de color rojo picota con ribete amoratado, capa media, límpido y buen brillo.
Su nariz tiene una intensidad media con buena dosis de fresas, moras rojas y frambuesas, ciertas notas lácteas muy ténues y a levadura, nota muy clara a chicles Bazoka de fresa.
En boca entra con cierta potencia, elevada acidez, es ligero y fresco, los taninos tienen cierta rugosidad, persistencia nula. Desde que lo sigo (añada 2003), es el que menos me ha gustado con diferencia ¿será este un augurio de lo que nos deparará la añada 2007 en R.D.?.

Nota: Me ha impresionado la mejora que han tenido en los corchos, ahí les doy la enhorabuena.

Picota oscuro, con ribete granate. capa media-baja, sin lagrima. espèjo limpio
nariz de buena intensidad con mucha carga frutal (fresas, frambuesas, moras) Al evolucionar aparecen tostados y torrefactos
Muy buen ataque en boca, con paso ligero y taninos muy integrados. es un caramelo de fresa con el punto justo de alcohol. Buen post gusto final

Hasta la fecha, lo mejor en roble de esta bodega. Picota "divertido" (casi "hippie" diría yo...) fruta dulce, equiibrado, goloso...una piruletita con un postgusto dulzon, pero sin molestar. Muy lograda esta añada. Y yo que pensaba que este vino no tenía nada nuevo que decir! ("pensé que" es de "tonti-qués")......

Color picota cubierto, de ribete amoratado. Aromas de fruta negra madura, ciruelas, especiados, tostados, balsámicos... e incluso florales. Muy directo y frutal en boca, se deja saborear y disfrutas, con paso de taninos presentes, pero sabrosos y frutales. Grato final.

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