Pago de los Capellanes 2003
Pago de los Capellanes 2003
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
80% tempranillo, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.17
/
91
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
3 meses de crianza en roble francés nuevo de tostado medio.
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Opiniones de Pago de los Capellanes
OPINIONES
22

Botella bordelesa de hombros altos, de vidrio muy grueso, con "presencia" y escudo grabado. Corcho excelente. En nariz color rojo cereza muy oscuro, capa alta, menisco morado. Nariz de gran intensidad, amable y golosa: confitura y especies.
En boca se muestra poderoso, con cuerpo pero muy bien equilibrado

Mantiene buena tonalidad granatosa. Aromas a mermelada de ciruela, toques dulzones, regaliz, especias y ligeros lácticos. Boca con buen armazón tánico, algo alcohólica, goloso en el postgusto, acidez correcta y postgusto de mediana intensidad.

Catado en versión Magnum y abierto pero sin decantar casi 1 hora y media antes.
Color; Rojo cereza-fuerte opaco, lágrima abundante.
Olor; al estar una hora y media abierto y en Magnum me sorprendió la complejidad de hacia donde iba el vino. Con notas de frutas muy claras, pero aromas también a cuero, tabaco, especias, sotobosque.Aquello parecia casi un reserva, me encanta la evolución en botellas grandes que tienen los vinos buenos.
Sabor; Aterciopelado, taninos muy redondeados, ataque suave y postgusto frutal largo. Nos gustó mucho a todos...

Color cereza intenso y limpio con ribete violeta. Capa media. En nariz es muy agradable, donde destaca su intensidad frutal, toques especiados (pimienta negra) y con un fondo de madera suave en el que destacan toques de piel de naranja, tostados suaves, ligero toques de cuero y un sutil aroma de tierra mojada. En boca es una delicia, muy fresco, sabroso, intensidad frutal, acidez agradable, con un final muy agradable que deja una impresión bastante positiva de este vino joven.
El vino se acabó de beber el 24/11/06 y la intensidad frutal es impresionante así como la frescura del vino. Las notas de madera son más suaves, con tonos avainillados intensos.

Color cereza madura con menisco morado, vivo.

Nariz de buena intensidad de notas de ciruelas,frambuesas, sobre el fondo aparecen aromas de madera de calidad, vainillas, tostados en equilibrio.

En boca no de mucho cuerpo, con buen recorrido y acidez y fruta con un final persistente.

Guinda picota vivo. Aroma de buena intensidad, fino, hinojo, regaliz frutos negros maduros y una madera (cedros) al fondo, bien integrada. En boca es de cuerpo medio, con acidez correcta y un final muy largo
La ultima botella de un lote que compre y que he notado un poquito mas expresiva que en otras ocasiones

Aromas de fruta de pasa. Pulido y sabroso. Un vino con buena trayectoria y queda uno siempre v¡bien. Final a cenizas de puro. Grato

Rojo cereza madura con ribetes morados, en nariz es intenso, con notas a ciruelas, frambuesas sobre un fondo de tostados y vainilla, todo muy equilibrado. En boca es sabroso, con buen paso, fresco, con buena acidez, buen paso y con unas leves notas astringnetes.

Rojo picota intenso.Nariz muy destacable con recuerdos florales y a frutas rojas, ligeros toques lácteos.En boca es muy agradable con textura carnosa, frutal y especiado, acompañado de una discreta madera. Un muy buen vino.

Color cereza con ribete violaceode capa media. Aromas frutales a frutos rojos y negros maduros, violetas y notas vegetales. Una vez aireado se dejan ver aromas a vainilla y especias. En boca equilibrado con taninos elegantes, sedoso y muy sabroso. Buen paso por boca, frutal con una persistencia media y un posgusto a compota, vainilla y cacao. Me parece un buen vino joven con paso por roble que vale la pena probar. Recomiendo oxigenarlo antes de tomar ya que gana matices aromáticos.

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