Pago de los Capellanes Joven Roble 2010
Pago de los Capellanes Joven Roble 2010
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
100% Tempranillo
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.24
/
91
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,3
ELABORACIÓN
Suelo arcilloso calcáreo 5 meses en barrica de roble francés (tostado medio).
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Opiniones de Pago de los Capellanes Joven Roble
OPINIONES
8

Color rojo picota, capa alta, ribete violáceo y abundante lágrima.

En nariz necesita oxigenación, con el tiempo se abre ya aparece ciert compejidad pero predominando las notas de crianza ( coco, vainilla, café) con algo más de tiempo fruta roja madura licorosa, canela y tostados.

En boca es un vino de estructura media, sabroso, paso amable, buena acidez, muy cálido, final corto y especiado.

Le falta integrarse el alcohol.

Lo recordaba más joven y frutal en otras añadas.

Qué hay que decir de esta bodega. Corcho enormemente largo, no parece el corcho de un vino joven ni de un semicrianza. Es un corcho que, perfectamente podría ir dirigido a un vino de Reserva o Gran Reserva. Un corcho de muchísima calidad que representa el mimo por los pequeños detalles de esta gran bodega.

Oxigenado durante más de 1 hora.

Visual: rojo picota de capa media-alta, ribete cereza-granate transparente, en pleno momento de consumo por la visual, muy limpio y brillante, abundantísima lágrima muy densa y de rápida caída, muy glicérico.

Nariz: un roble más evolucionado que otros que he tomado. Son casi 3 años ya. Muy aromático y complejo. Fruta roja madura licorosa todavía exuberante y expresiva, muchísimos especiados, maderas finas de roble francés, clavo, tostados, toffee, chocolate amargo, café negro, regaliz, mentolados y balsámicos sensacionales. Un punto inicial de toque a aromas terciarios como cuero, piel de animal y desván que se va disipando con la aireación preceptiva.

Boca: entrada jugosa, carnosa, sedosa, taninos que existen pero ya bastante pulidos y excelentemente integrados, pocos signos de verdor salvo un pelín en las encías en el final, muy fácil de beber pero con enjundia, con muy buen volumen en boca, algo licoroso y muy goloso. El paso por boca es de vino de buen nivel (o al menos eso me parece a mí). El final es medio-largo con retronasal y retrogusto entre dulces y amargos muy agradables y que invitan a otra copa.

Un vino que no suele fallar. Excelente en esta añada 2010. Para mí, casi tan buena como la 2009 (de las que aún me queda algo por ahí). Probaremos también, en lo sucesivo, las añadas 2011 y 2012 de las que ya tengo botellas (sobre todo de la 2012 que poseo hasta 9 botellas).

La RCP me parece muy buena y, sea por lo que sea, es un vino "fetiche" para mucha gente, el de mejor RCP de la bodega, y que año tras año se agota en muy poco tiempo.

Joven todavía, pero ya sugerente. Profunda y elegantemente frutal, atractivo en nariz, compotado, mermelada, levemente avainillado, canela. Boca contundente, voluminoso, equilibrado, compensado, algo astringente al final, pero rico y persistente en postgusto

rojo picota de leve violáceo,capa media alta
intensidad media,madera nueva,nariz áspera,especias dulzonas y notas lácticas.
boca fresca,muy concentrado,madera muy presente,con excesiva acidez.encías marcadas

De color cereza oscuro, capa alta,cubierto,podemos ver este vino que nada más abrirlo nos da un aroma a zumo de arándanos,no se nota para nada su paso de cinco meses por barrica de roble francés,aunque nos da un olor tipo pólvora que no llega a molestar.

Su paso por boca nos sigue mostrando ese caracter afrutado en todo momento,con nervio,franco de paso y trama poco voluminosa aunque bien perfilada.Persiste la misma sensación que en nariz y es un digno representante del sector económico de las medias crianzas en la D.O de Ribera del Duero.

Color cereza rubí.
Aroma de mediana intensidad, con claro predominio frutal, ahumados, tostados, toques licorosos y de especies dulces.
La boca está bastante equilibrada, aunque le falta redondearse, el recorrido esta bastante bien, aunque no tiene mucha complejidad ni expresividad, final no muy largo y con cierta peristencia especiada.
No esta mal para los 8-10 € que cuesta, pero de una buena bodega como esta, se espera que ofrezca mucho más en esta gama.

Color púrpura con ribete cardenalicio, de capa media alta, limpio y brillante. Al agitar presenta de inicio alguna lágrima fina de caída rápida, pero después genera abundantes lágrimas de caída lenta y densas.  
Sus aromas en nariz presentan excelente complejidad y elegancia, buena intensidad con fruta roja madura, golosina de fresa, regaliz, tostados con reminiscencias de café y chocolate, notas lácteas y vainilla, balsámicos.
Su entrada en boca muestra fruta roja madura, frescura, taninos potentes pero que alcanzan gran integración en el conjunto, envuelve el paladar con un cuerpo medio y notas tostadas que generan un final suavemente amargo, con un postgusto medio.
Me ha causada una impresión muy grata aunque reconozco que uno ya tenía cierta buena predisposición por ser el vino del que se trata.

Color picota muy cubierto, ribete púrpura brillante, con matices violáceos. Aromas de fruta roja y negra muy madura, especiado, ahumado, con notas de vainilla, incluso florales, es tan sugerente que incita beber. Paso en boca amplio, aterciopelado, con nervio y por domar. Muy muy sabroso.

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