Pago de los Capellanes crianza 2008
Pago de los Capellanes crianza 2008
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
100% Tinta Fina
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.21
/
91
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
5,6
ELABORACIÓN
12 meses en barrica de roble frances de tostado medio.
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Opiniones de Pago de los Capellanes crianza
OPINIONES
7

El vino evidentemente ha evolucionado a mejor, pero no todo lo que yo habría esperado y deseado.
La nariz sigue con mediana intensidad y frutal, eso si, con buena maduración, también se detectan especias, balsámicos, tostados y toques de monte bajo.
La boca es más compleja y al mismo tiempo tiene un buen equilibrio, paso de boca muy bueno y con estructura, los taninos con cierta potencia, pero nobles, el retronasal bueno y el final aunque no es muy largo, tiene buena persistencia.
Esta bastante bien para ser un crianza y sobre todo por lo que cuesta, pero tiene que seguir evolucionando.

Color cereza rubi borde granate.
Aromas de mediana intensidad a frutos maduros y licorosos, flores, balsámicos, especias dulces, toques de tostados.
En boca es fresco y con cierta frutosidad, el paso de boca un poco anodíno, aunque algo complejo, los taninos vivos, el retronasal con frutos, especias y balsámicos y el final no es largo, aunque tiene una justa persitencia.
Es otra más de sus añadas "normales", salvo el 2009 que fué muy buena, el resto que he probado ninguna me ha satisfecho.
Cuesta sobre los 15-17 €, por lo que la RCP no es buena.

Picota, capa media, ribete granate , espejo limpio , sin lagrima
nariz media-alta con frutas rojas, vainilla, tierra humeda sobre fondo d emadera noble
Paso por boca con cuerpo medio , sabor frutal con un poco de demasiada acidez. taninos por pulir. Postgusto corto

Un color picota, con un borde morado, de capa media-baja y con una lágrima gruesa, lenta y densa.

En nariz, buena intensidad, fruta negra, pero muy ligera, predominan los aromas de crianza, aún así, son aromas sabrosos y dulces, al mover, aparecen especias, mucha tierra, ahumados, vainilla, laurel, ceniza, bastante mas madera que fruta.

En boca tiene una entrada gruesa, bastante cuerpo, envolvente, la densidad que encontramos en la lágrima la podemos apreciar en boca, un punto de acidez que hace salivar.
Todo ese cuerpo de entrada, se desvanece quizás demasiado rápido en un post gusto medio, algo justo, acaba un poco secante.

Color cereza picota, aromas fruta negra madura, especias dulces, cacao, vainilla, regaliz y un toque de tierra húmeda, en boca acidez equilibrada, potente, carnoso y sabroso.

Visual: Bonito color algo subido de tono picota y borde cardenalicio.

Olfativa: Buena intensidad, justa complejidad y equilibrio entre notas de su crianza y fruta, que se presenta roja muy fresca, destacando notas lácticas, yogurt de frutos del bosque, vainillas, toques especiados y golosos en su evolución. Toques de madera tostada de fondo que le van saliendo.

Gustativa: Coincidimos con Pepe Cano, le falta algo de botella, está ya disfrutable pero sus taninos son aún algo secantes, se ha de redondear algo más, tiene buena acidez y equilibrio, goloso, paso agradable, medio cuerpo y longitud.

Clasico de La Ribera que nunca falla, quizas esta falto de botella.
En nariz en primer lugar y sin decantar aparecen aromas intensos de crianza, cacao, cafe, algo de cuero, regaliz, que al airearse (le cuesta bastante) deja paso a la fruta negra madura (mora, ciruela) tambien asoman aromas lacteos y de vainilla, recuerdos minerales y balsamicos.
En boca es donde mas se nota falto de botella, tiene buena acidez, es fresco, sabroso, taninos dulzones,algo astringente, la fruta esta por encima de la madera, tiene un final medio con un toque amargo que gusta.

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