Vino de color rojo oscuro. Lagrima densa. Ribete violáceo discretamente terroso. Capa media.
En la nariz notas frutales, con toque de caramelo, chocolate, especias dulces y discreto torrefacto, madera.
En boca menos impresionante, con ataque potente, pero esperaba algo más de dulzor. Cierta acidez que mejora con el tiempo. Buen cuerpo y post gusto persistente y agradable.
En resumen, un buen vino, de carácter, que necesita un tiempo de oxigenación, y que está en su momento.
No veo que pueda mejorar en botella.
Un clásico de la Ribera.
No hablo de los costes porque fue un regalo de hace tiempo.
OBS: Hay una cata de El Mundo Vino que dice que estaba muy evolucionado en 2012. Imagino que deba haber sido un problema de la botella que cataron.
Rojo picota de capa alta con ribetes de igual tono, lágrima timidamente tintada que mancha levemente la copa.
Nariz espectacular con frutas del bosque, notas lácticas, fondo balsámico con finos tostados.
En boca es potente, directo, muy buena acidez, tanino sedoso y largo...
Muy buen vino
Pago de los Capellanes Reserva 2008. Abanderando la Ribera. 93 puntos Guía de Vinos Xtreme
La oxigenación se convierte en una palabra necesaria en este Reserva, para mostrar el camino hacia el equilibrio que alcanzará en botella.
Concentrados tonos negros de ciruela y mora conforman sus aromas frutales, evadiendo la confitura y enlazando con pequeñas notas de melocotón en almíbar y orejones.
Tenemos la fruta, ben marcada y en su punto de madurez, sumándose poco a poco tras la oxigenación en copa, un bonito baile de especias 'sándalo, regaliz'. Tras 20 minutos en copa a su abanico aromático se le suma el tercer componente; los tostados y chocolates finos muy perfumados. El fondo en nariz nos trae aromas vegetales de montebajo, rica acidez, taninos nobles, finos y maduros, sin ser dulces. La guarda en botella nos ofrecerá la grandeza del equilibrio. Presenta más peso y estructura que acidez, pero suficiente para crecer. La fruta se vuelve a personar durante todo el paso en boca. Un vino con peso y fuerza frutal, estructurado en boca y complejo en nariz. Más directo que añadas anteriores, actualmente empieza a mostrar un magistral momento.
Pago de los Capellanes Reserva 2008. Abanderando la Ribera. 93 puntos Guía de Vinos Xtreme
Rojo picota intenso de capa media-alta y ribete morado. Lágrima ligeramente coloreada y abundante.
Nariz elegante y seductora de frutos rojos y negros sugerentes, tonos de sotobosque, especias dulces (vainilla, canela) y toffe sobre fondo balsámico con tonos florales.
En boca destaca su franqueza, con sedosas notas de fruta madura, confitura, cacao en polvo, café tueste natural y vainilla. Recorrido medio-largo, sabroso, pleno y de taninos aterciopelados, con final persistente y equilibrado.
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