| Autor | Mensaje | Me gustas | Fecha |
|---|---|---|---|
| Ancaes100 |
Re: Barriles almacenar Mistela (opciones & limpieza inicial)
Ok gracias, pensaba que era fría 😅Piña de 3 x16l |
- | 30/09/18 09:34 |
| diego_nv60 |
Re: Barriles almacenar Mistela (opciones & limpieza inicial)
Hola, lo normal es que las barricas antes de usarse por primera vez se limpien con agua CALIENTE. Y si quieres algo... |
- | 30/09/18 02:13 |
| Ancaes100 |
Barriles almacenar Mistela (opciones & limpieza inicial)
Buenas tardes, me presento rápidamente, soy nuevo con esto de realizar vino... mi variedad que tengo es moscatell, el... |
- | 29/09/18 15:56 |
| Villacardenas |
Re: Diferencias entre la mistela y el moscatel
Yo la he bebido muchas veces . En mi pueblo hace años se hacia bastante para consumo propio. Recuerdo que mi... |
1 | 10/04/17 23:06 |
| Gatos |
Re: Diferencias entre la mistela y el moscatel
¡Me encantaría! ¿Alcohol 96? ¡Madre mía, qué barbaridad! No sé si me atreveré a probarlo. ¿Tú lo harías? |
1 | 10/04/17 09:58 |
| Villacardenas |
Re: Diferencias entre la mistela y el moscatel
Y después de lo bien que te han contestado te digo como hacian la mistela . Se cogia el mosto despues de pisar la... |
1 | 10/04/17 00:47 |
| Gatos |
Re: Diferencias entre la mistela y el moscatel
Jajaja. Gracias a ti también. |
2 | 05/04/17 12:23 |
| Gatos |
Re: Diferencias entre la mistela y el moscatel
Muchas gracias. Una explicación sencilla y clara. |
1 | 05/04/17 12:22 |
| Letroncio |
Re: Diferencias entre la mistela y el moscatel
https://cdn.meme.am/instances/400x/31263365.jpg |
1 | 05/04/17 09:15 |
| Vadevi |
Re: Diferencias entre la mistela y el moscatel
La Mistela es mosto al que se le añade alcohol, Moscatel es una variedad de uva con la que se pueden elaborar vinos... |
2 | 04/04/17 14:37 |
| Letroncio |
Re: Diferencias entre la mistela y el moscatel
Pues aunque hay mistelas de moscatel, y muchas veces en España llaman moscatel a ciertas mistelas (estas botellas con... |
2 | 04/04/17 13:21 |
| Gatos |
Diferencias entre la mistela y el moscatel
¿Qué diferencias hay entre la mistela y el moscatel? Hay algunas blancas, otras tintas... Pero no sé exactamente en... |
1 | 04/04/17 11:47 |
| Toñin66 |
En venta solera de Manzanilla, Blanco y Mistela con mucha antigüedad y muy buena reputación.
Muy buenas a todos!!!! En venta solera de Manzanilla, Blanco y Mistela con mucha antigüedad y muy buena reputación,... |
- | 26/12/16 09:08 |
| Dani C. |
Re: La mejor mistela que hayais probado
Copón, la mistela de Josefina Piñol se hacía así, por eso ponía mistela. Ahora por lo visto ha cambiado y por eso... |
1 | 16/06/16 16:07 |
| Elmesias |
Re: La mejor mistela que hayais probado
Mistela según el DRAE: Líquido resultante de la adición de alcohol al mosto de uva en cantidad suficiente para que... |
2 | 14/06/16 12:26 |
| Elmesias |
Re: La mejor mistela que hayais probado
Correcto. Si estamos hablando de lo mismo! En la mistela no se para la fermentación sino que se impide al añadir... |
1 | 14/06/16 12:23 |
| jacomur |
Re: La mejor mistela que hayais probado
Yo creo que no. Debe ser una costumbre de elaboración y denominación muy local y no muy ortodoxa. Saludos desde la... |
- | 13/06/16 20:15 |
| jacomur |
Re: La mejor mistela que hayais probado
No sabía de esas diferencias. ¿No será una costumbre local y su denominación tambien?. Mistela según el... |
- | 13/06/16 20:13 |
| jacomur |
Re: La mejor mistela que hayais probado
El fin de cortar la fermentacion, como bien sabes y comentas, es conseguir que el vino sea dulce. Ahí si que estamos... |
- | 13/06/16 20:05 |
| Dani C. |
Re: La mejor mistela que hayais probado
¡Vaya! Primera noticia. O sea que en la mistela no debe haber inicio de la fermentación, vamos que es un licor. ¿No? |
- | 13/06/16 18:29 |
| Elmesias |
Re: La mejor mistela que hayais probado
El reglamento es del 2009. Por cierto, aquí en mi tierra solo se llama mistela al mosto con alcohol. Si hay... |
1 | 13/06/16 18:17 |
| Swinsword |
Re: La mejor mistela que hayais probado
Pues voy anotando para hacerme con alguna de las que comentáis, sobre todo con las de la terreta ;-) |
- | 13/06/16 18:13 |
| Dani C. |
Re: La mejor mistela que hayais probado
Bueeeeeno, llámalo como quieras Compos, finalizar, cortar, lo que quieras, pero al final es dejar azúcar residual del... |
- | 13/06/16 17:34 |
| jacomur |
Re: La mejor mistela que hayais probado
Gracias por la aclaración. Saludos desde la Capital del Hojaldre, Torrelavega. |
- | 13/06/16 17:32 |
| jacomur |
Re: La mejor mistela que hayais probado
El alcohol vínico se añada para cortar, repito cortar la fermentacion y dejar parte del azucar del mosto sin... |
- | 13/06/16 17:27 |
| Dani C. |
Re: La mejor mistela que hayais probado
En su momento, y al menos así lo indicaba la bodega Josefina Piñol, ellos hacían una mistela, de hecho, desde hace un... |
- | 13/06/16 16:51 |
| Dani C. |
Re: La mejor mistela que hayais probado
Puessss yo juraría que desde hace un par de añadas no, pero que sí era una mistela, vamos que se añadía licor vínico... |
- | 13/06/16 16:48 |
| Destilover |
Re: El mejor cóctel de la Comunidad Valenciana lleva moscatel
Hola Jairo, ¡¡Qué original!! No me importaría nada probarlo :) |
- | 13/06/16 13:39 |
| Elmesias |
Re: La mejor mistela que hayais probado
En realidad ningún vino de los que se han mostrado aquí son mistelas, pues ni Campo de Borja, ni Castellón, ni Terra... |
1 | 13/06/16 12:54 |
| Marina Francisco |
Re: El mejor cóctel de la Comunidad Valenciana lleva moscatel
Hola Jairo, Como comentas, es un cóctel cuanto menos curioso... no sé yo si me bebería algo que lleva licor de... |
- | 13/06/16 11:56 |
| jacomur |
Re: La mejor mistela que hayais probado
Dani: Ese vino no es una mistela. Es un vino tinto dulce(Vino de licor pues tiene más de 15% de volumen en alcohol)... |
1 | 12/06/16 15:33 |
| José Gabaldón |
Re: La mejor mistela que hayais probado
Castellón está por descubrir, hasta sus tintos, relación calidad precio muy buena. Un saludo. |
1 | 12/06/16 15:22 |
| José Gabaldón |
Re: La mejor mistela que hayais probado
Me haré con una botella. Un saludo. |
1 | 12/06/16 15:21 |
| P_Prades |
Re: La mejor mistela que hayais probado
A mi me gusta hacer patria, y en Castellón, Mas de Rander elabora dos mistelas que creo estan a la altura de... |
- | 12/06/16 13:42 |
| Dani C. |
Re: La mejor mistela que hayais probado
La mistela negra de Josefina... |
- | 12/06/16 08:27 |
| Joaquin1965 |
Re: La mejor mistela que hayais probado
Es buena José, hazte con ella. Por 6 eurillos merece mucho la pena (la botella es de 0,50). |
1 | 11/06/16 23:17 |
| José Gabaldón |
Re: La mejor mistela que hayais probado
No sabía que Coto de Hayas tenía mistela, habrá que probarla. Gracias por la información y un saludo. |
- | 11/06/16 20:14 |
| Gersalren |
La mejor mistela que hayais probado
Es la Coto de Hayas Tinta, una mistela deliciosa, nada que ver con las habituales, por desgracia tiene muy poca... |
- | 11/06/16 09:57 |
| Jairo Pascual |
El mejor cóctel de la Comunidad Valenciana lleva moscatel
Berenar de Pasqua . Así se llama el cóctel ganador en la edición de este año del Concurso de Cocteleria de la... |
2 | 10/06/16 11:13 |
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