Será una mistela ?????

16 respuestas
    #9
    JaimeJ
    en respuesta a Alternativa

    Re: Será una mistela ?????

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    Yo desde luego, iría a por el Uno. No falla. Me llevé seis para Santander y no creo que duren más de un día.

    Pradikat es la regulación mediante la cual se clasifican los rieslings de menor a mayor cantidad de azúcar. Una de ellas es beerenaulese que es a priori un punto menos dulce que la trokenbeerenauslese, pero lo suficiente para considerarse un vino de postre.

    #15
    ramico
    en respuesta a Alternativa

    Re: Será una mistela ?????

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    No, si lo decía por el “efecto” Beryna, que nos puede muchas veces la cercanía afectiva con la bodega y que junto con la calidad de sus vinos, pues eso, que parece spam, tú ya me entiendes.

    Después llega ElMundoChino, le casca un 5,5 en sus catas y nos cuesta entenderlo.

    Al chorizo (embutido) le vamos a meter mano en una mini cata que tenemos para la semana que viene con el chorizo (Jaime) que tiene unas rarezas de esas de “1st. New brand” que prometen.

    #16
    kalza
    en respuesta a Alternativa

    Re: Será una mistela ?????

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    Beerenauslese 2008
    Nivel del Prädikat(kabinett,spätlese,auslese,beerenauslese,eiswein,trockenbeerenauslese)al que pertenece según la densidad o peso del mosto,superior a 110º Oechsle y que los grandes productores superan con creces,incluso desclasifican a auslese ó auslese GK algunos vinos como elemento diferenciador para mantener altos niveles de calidad en todos sus QmP.Literalmente "selección manual de granos" de uvas afectadas por botrytis noble y conocido coloquialmente como BA.En los vinos QmP no está permitido chaptalizar(adición de azucar)pero se permite la utilización del método subreserve antes del embotellado(adición de mosto vínico de no mas de 1ºde alcohol)Esta práctica y la utilización de uvas muy productivas de caracter neutro y escasa calidad pero con facultad para adquirir el nivel de maduración requerido ayudan a que la confusión sea mayor.

    Bad Bergzaberner Kloster Liebfrauenberg.
    Determina la procedencia y la situación del viñedo.Bad Bergzaberner es el pueblo en el que se situa el viñedo Kloster Liebfraunberg que es una Grossllage ó término genérico que agrupa una zona geográfica mucho mayor que lo que se puede llamar propiedad única o viña(einzallage).Mas de 150 fueron creadas en la controvertida Ley de 1971 y la mayoría no aporta ninguna indicación de calidad por si misma.En este caso tampoco se menciona al productor lo que me hace pensar que esta Grosslage sea trabajada en régimen de cooperativa por varios viticultores o propiedades individuales menores destinadas a producir "graneles" o vinos de escasa calidad que posteriormente venden a otro para su embotellado y venta al consumidor final.

    Prädikastwein
    QmP vino de "calidad"

    Pfalz
    Una de las 13 Anbaugebiete ó regiones oficiales de producción que a su vez se dividen en Bereich ó distritos.Nuestro equivalente a D.O.

    Abfüller:Andreas Oster Weinkillerei KG-D- 56812 Cochem

    Abfüller es el embotellador del vino y para ello dispone de una propiedad,planta embotelladora ó bodega(Weinkellerei)que da nombre al vino e indica el nombre de su ciudad (Cochem).
    Esta práctica era muy utilizada en décadas pasadas incluso por grandes productores(Willi Haag)que no disponian de medios para el embotellado y llevaban sus vinos en depósitos al Weinkellerei a tal efecto,y este weinkellerei también hacía figurar su etiqueta en la botella además de la del productor.
    Actualmente,en las botellas de todos los grandes productores es mas habitual encontrar terminos como "Erzeugenabfüllung" ó embotellado en la propiedad y "Gutsabfüllung",un paso adelante sobre el anterior,pues el vino "embotellado en la propiedad" proviene de uvas de la misma con un mínimo de tres años de posesión.
    Por tanto,con los datos expuestos en la botella y los omitidos(tipo de uva,etc)y con ese precio supongo que te encontarás con un vino dorado,viscoso y denso,de poca graduación,muy dulce y meloso(espero que con acidez que lo soporte)aunque sin grandes matices ni complejidad.
    Saludos.

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