El vino se sirve a una temperatura de 12 grados. Yo prefiero la copa ancha, la capullona, para meter todo el morro, nada sísmica y con el tallo para hacer virguerías. Es que hay ese punto de azucar que se puede pegar en el indice y colgar su melaza para descubrir lo alargado que puede ser un sorbo de auslese, con el tambor de su núcleo dando nota de melocotón, el dignísimo toque salino .
Dorado. Sobre los 22 €uros. Con total frescura, un gran aroma envolvente, suaves notas de acacias,. flores de invierno....
Un poquito de los vinos del XIII Salón de los Mejores Vinos de España según la Guía Peñín. Burbujas abundantes, tamaños perfectos, coronas brillantes y alegres, aromas frutales y de crianza, bien emsamblados
Su cocina domina ya muchos sectores de nuestra sociedad, en general; pero me llama la atención que mientras los grandes restoranes de cocina china se multiplican por muchos paises y ocupan los altos áticos de enormes y cosmopolitas hoteles, aqui, en esta España Ibérica, no hay grandes marcas. Yo al menos no las conozco. A love match: Chablis wines and Chinese cuisine
No te puedes fiar. Para unos el hidrocarburo es señal de buena educación en el vino y para otros el desastre... (copiado de Decanter) Winemaker shrugs off rally car vineyard crash Wednesday 10 October 2012 by Chris Mercer A French winemaker who saw a world-class rally driver skew off the road and into the heart of his vines has played down the damage
Dejo este enlace para los fans del blanco aleman... KM501 Rhein Riesling This exciting brand is breathing new life into the German wine market. The number 501 refers to the starting point of the Rheingau, the largest and most famous Riesling region of the world along the Rhine river, precisely 501 kilometers from its source in Switzerland. The cool
2011 Le Gallais Wiltinger braune Kupp un auslese GK pura nobleza y de notas remarcables en todos los aspectos. Me ha gustado mucho. No tiene límite. Todo derretido y suave para sólo esperar el largo final. Magnífico riesling de enorme paciencia.
Three Spanish wineries producing long-ageing premium white wines meet up to taste each other’s bottles and offer their frank opinions Les dejo esta maravilla de encuentro. Espero que les agrade. Es facil y comprensible. Y los personajes se merecen la lectura.
Alguien decía que leer a Saramago es complicado. Es un gusto poco local, mediano; lo lee cierta gente y con atisbos de conexión con el establishment o balanceandose en el péndulo de lo pravda. Un poco raro todo. Suena duro. Es como leer los apuntes de Manuel N. Janowski en su libreta de ensayo teatral. Un gran tipo y una época que necesitaba gente con carácter. Entonces el
La rocambolesca filigrana de Pfalz, la contundencia exquisita de los vinos de Nahe, el perfume de los vinos de Forst entre los viñedos de Kirchenstuck, Pechstein, la soleada tibieza de Grainhübel en Deidesheim, el vino en jarritas, la altura gótica de los vinos en Gimmeldingen...Tienes que dejar el costado del Brücke y pasar las colinas extensas de Hermannshöhle.
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