Tiene su picota, brillo y limpieza, atizamos para liberar aromas y buscamos la persistencia. Lo tenemos todo apuntado. El ribete chocolateado y la intensidad compleja me sale siempre en este provinciano zonal del Priorato cálido que además según qué dia del año aporta licorizados, torrefactos y gusto por el dátil y tabacos.
El principal problema que presenta el entusiasmo y adhesión al vino de Delgado Zuleta creo que reside en la dificultad de recibirlo de golpe, sin acomodación a su estilo, hartarse de buscarlo en medio del galimatias burocrático y zonal de nuestra precaria -ocasionalmente- cultura vinícola. Existe el peligro de rechazar buenos momentos con estos vinos porque vivimos en una carajal de
Una de las emociones supremas de un vino es el alucinante "flashback" que te produce su precio (no en este caso del ejemplo pero podría ser tambien, no le quitemos protagonismo) y, sin pretensiones didácticas, su capacidad de conmover con fuerza porque es un vino bien hecho. De aquí o de allá, no importa, trae su caracter racial de vino de zoma, parcela, territorio, pago o cascajos, la
Una cata normal, sin sobresaltos, una mezcla, un aquelarre de sabores y como empezó de baboso y listán negro y vuelta a distinguir ese punto de piel de enebro que endulza la cosecha casi entera...
Vinos de Abona: territorio de los contrastes, suelos de pómez y arcillosos, vinos de cumbre y medianías, terroir...
Delicados y noble arte de hacer vino. Vibrante, graso, un tanmto especiado y minibiscuit con tonos de bacon y cítricos, una fruta blanca y sensaciones frescas, goloso, muy fino y perfectamente acabado. Unas parcelas de coperativa sobre los 400~600 metros sobre el nivel del mar. Sobre la bodega. Datos de la web: La bodega elabora 8 vinos diferentes que expresan los microclimas donde están
Me dice que el terroir comienza a pie de mar. La fruta madura, de hueso, con un filo de madreselva, azahares y toque muy mineral.
Por favor no me hable Ud de pie franco. Bueno, y devolvimos la botella a la mesa y quedó en la copa el albillo frio, sudando la copa, unas rodajas de tomate de Por Atrás de Vecindario chorreadas con un aceite de Temisas, casi como puré de polen. Es tan perfumado, graso y de incitante tensión. Se funde en boca. Expresivo, neto, un placentero trago que descubre poco apoco fruta tropical,
El poder del vino. Con Armando Guerra. Decía Hegel que la verdad filosófica es sistemática. Todo producto humano lo es. El vino es un ente ególatra. Lo asumimos cada vez que lo bebemos como nuestro propio yo y de esta manera hablamos cuando queremos reflejar nuestras impresiones. Es la pura belleza. Yo así he visto a este hombre. Ha sido una aventura, breve, a un lado y otro de una mesa .
Callejear por Sanlucar rompe con los definitivos pasos bajo las magnolias y las jacarandas de Jerez, con ese carácter de tendencias y de patrimonios que impone la villa de los elegidos y nos quedamos con el reducto de la playa y puerto hacia el nuevo mundo.
Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.
.jpg?1433312980 "Quitenme la pena, dense una alegria entre duendes")
