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Voy a beber un vino canario (II) ¡Un extraterrestre en mi copa!

C'est incroyable! No es un techno crap, qué va. Tiene su picota, brillo y limpieza, atizamos para liberar aromas y buscamos la persistencia. Lo tenemos todo apuntado.

El ribete chocolateado y la intensidad compleja me sale siempre en este provinciano zonal del Priorato cálido que además según qué dia del año aporta licorizados, torrefactos y gusto por el dátil y tabacos. Muy espeso en boca.

Raro, raro, raro. ...Curioso. Un sorprendente vino riberita o descolonizado según las nuevas radicalidades.

Posiblemente el mejor tinto de ribera (aventuramos) probado este mes, pasada la semana santa que todo lo desKulturaliza. Varietal de mucha peculariedad.

Cuando llegas a los almizcles, los especiados y las excelentes maderas el vino te...


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