Malditos Camaradas

Tiene que ser una buena cosa esto de las subastas. Me alegra leer que algunas añadas y vinos estan en mi liebherr... (Tondonia y alguno de otros no citados) algunos, poquitos, pero bueno, si le ayuda a alguien esto de sacarse los vinos para sus despacho de lujo no me quejo. Ya me los beberé antes de  irme como a todos nos tocará. Lo significativo es que siempre es Rioja, como debe

De una indiscutible armonía, tensa aun, poderosa, violeta o añil, vivaz, sangrante por los bordes y con una lágrima de mantequilla, te va dejando aromas de los frutos rojos, regaliz y tonos de mora silvestre.

Bueno, Bernard Magrez ya es conocido aqui por sus producciones vinícolas. Y además es propietario de algunos muy conocidos pagos en la República Francesa, esta idea viene a  animar seguramente la imaginación de nuestros bodegueros y pronto veamos en nuestras comunidades, regiones y provincias propuestas similares. Hay que apuntarse al carro de las ideas innovadoras y del progreso

Un poquito de los vinos del XIII Salón de los Mejores Vinos de España según la Guía Peñín. Burbujas abundantes, tamaños perfectos, coronas brillantes y alegres, aromas frutales y de crianza, bien emsamblados

Yo pensaba que todo esto del vino es de rollito guapo, gente bien avenida y con final alegre, mofletes coloreados y una sonrisa de pan y bizcocho. Pero se ve que hay mas cosas. Marcas, títulos, nombres de las cepas, clones y otras lindezas que compiten en el tablero del vino y su mundo de negocios. Me hace gracia este titular y comentario en Decanter  y nada menos con Chateau

Cualquiera puede hacerlo. No es mi literatura gastronomica muy de allá pero para comer basta. Hay tantas variantes como ganas de ponerse ante los colores de los elementos para cocinar una buena tapa o un enyesque. Hoy nos hemos preparado un rollito sencillo y que sabe muy bien de aperitivo. Un mojito de calabaza para ir con queso de leche cruda de cabra que esta vez es de La

Siempre es buena noticia que aquellos vinos que son tus frecuentes compañeros de mesa causen interés en los principales entendidos del mundo. Un dia que dejen de llamar caldo al vino sería igualmente notorio. Bueno, pelillos a la mar. Les dejo el enlace de esta noticia. El principal importador de vinos del mundo afianza su interés por la Isla Vendedores de Alemania

Los aficionados a los medios del vino, el mundo del vino, revistas, columnas etc. nos hemos quedado sin un columnista de postín. Algunas referencias como Decantations o The New York Times Book of Wine es lo que queda de su obra amplia como buena base de consultas. Francia le habia otorgado su legión de honor especial. Veteran New York Times wine columnist Frank Prial dies

Tenemos una jornada blanda y aromática por delante. El ayuno en el campo suena a fresco y te tintinean las orejillas con un frio de umbría. Y cuando entras en la sala de los quesos el aspecto cambia. Todavia traes el vaho en la boca y las manos cojen un poco trémulas la lasquita de queso, el cuadradito o la porción. Asi que untas los dedos un poco con la masa y exprimes.

Pues nada, comentabamos con cosecheros que qué pasaba y nos dicen que ha estado muy floja la cosecha. Y encima problemas financieros que merman el trabajo y las expectativas. queda el Este, es decir, rebobinar la historia y descubrir la ruta de las especias. Les dejo el enlace de Decanter de buena mañana para entretenerse un poco con lo que comentan. Beaujolais parties on, despite