El vino se sirve a una temperatura de 12 grados. Yo prefiero la copa ancha, la capullona, para meter todo el morro, nada sísmica y con el tallo para hacer virguerías. Es que hay ese punto de azucar que se puede pegar en el indice y colgar su melaza para descubrir lo alargado que puede ser un sorbo de auslese, con el tambor de su núcleo dando nota de melocotón, el dignísimo toque salino .
Dorado. Sobre los 22 €uros. Con total frescura, un gran aroma envolvente, suaves notas de acacias,. flores de invierno....
Su cocina domina ya muchos sectores de nuestra sociedad, en general; pero me llama la atención que mientras los grandes restoranes de cocina china se multiplican por muchos paises y ocupan los altos áticos de enormes y cosmopolitas hoteles, aqui, en esta España Ibérica, no hay grandes marcas. Yo al menos no las conozco.
A love match: Chablis wines and Chinese cuisine
No te puedes fiar. Para unos el hidrocarburo es señal de buena educación en el vino y para otros el desastre...
(copiado de Decanter)
Winemaker shrugs off rally car vineyard crash
Wednesday 10 October 2012 by Chris Mercer
A French winemaker who saw a world-class rally driver skew off the road and into the heart of his vines has played down the damage
Dejo este enlace para los fans del blanco aleman...
KM501 Rhein Riesling
This exciting brand is breathing new life into the German wine market. The number 501 refers to the starting point of the Rheingau, the largest and most famous Riesling region of the world along the Rhine river, precisely 501 kilometers from its source in Switzerland. The cool
La biografía de Reinhard son los viñedos.
Dinámico, un entorno diverso, la finura de su expresión, la pureza y el peso son la base de la profundidad de sus vinos. Es epítome de nitidez y la fuerza que brota de su terroir es ya otro patrimonio de la humanidad del riesling. Tienes en cada estilo de sus vinos la madurez fisiológica óptima de la uva y eso te aparece en los diferentes rangos.
2011 Le Gallais Wiltinger braune Kupp un auslese GK pura nobleza y de notas remarcables en todos los aspectos. Me ha gustado mucho. No tiene límite. Todo derretido y suave para sólo esperar el largo final. Magnífico riesling de enorme paciencia.
Los recuerdos del vino vienen con la inspiración: barricas enarcadas con flejes y cercos de sabina, o laurel que tambien lo comentaban los almacenistas, y venian viajeros que train las maderas de quejigo y cerezo. Total, digamos, un vaso de vino bien cubierto y tapado con el pan del dia, una loncha de tocino o la lasquita de salmón.
La rocambolesca filigrana de Pfalz, la contundencia exquisita de los vinos de Nahe, el perfume de los vinos de Forst entre los viñedos de Kirchenstuck, Pechstein, la soleada tibieza de Grainhübel en Deidesheim, el vino en jarritas, la altura gótica de los vinos en Gimmeldingen...Tienes que dejar el costado del Brücke y pasar las colinas extensas de Hermannshöhle.
Rapidez, eficacia, gran empeño profesional hacen de Alemania un motor vertical de gran potencia. Llevábamos 2 horas en Rheingau y ya teníamos nuestra primera propiedad adquirida en forma de botellas flauta. Un chorro imparable de buen vino y algunas joyas que nos hicieron temblar
Javierpozo.
Famille Hugel lanza 0.0, el primer Riesling sin alcohol en Alsacia. Riquewihr, el 1 de abril de 2024 - La Famille Hugel anunció este día el lanzamiento de su
Javierpozo.
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pepecano.
Y para celebrarlo u bue vino de esta variedad
pepecano.
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