El Alma del Vino

Cvne imperial reserva 2005.

Un vino basado en la variedad tempranillo, formado en barricas de roble francés y americano, durante al menos doce meses, con trece grados y medio de porcentaje alcohólico, resulta a simple vista uno más dentro de la amplia galería de vinos que La Rioja ofrece con esas características. Claro está que si mencionamos el término Imperial, la cosa cambia, ó al menos debería hacerlo. La leyenda del

Casa conde de haro cava brut bodegas muga.

Si me dijeran que aportara un calificativo para definir el Cava Brut Conde de Haro de Bodegas Muga, el más acertado desde mi punto de vista sería una gran personalidad. Elaborado con un coupage de malvasía y viura, este espumoso de Muga, saca con personalidad la cabeza en un mercado como el español, tan abastecido de espumosos gracias al aporte catalán. No tanto por su condición de brut seco por

Casa conde de haro cava brut bodegas muga.

Champagne larmandier-bernier terre de vertus 2006.

Vertus es una población próxima a Reims y Epernay, nombres propios de una internacionalidad relacionada por simple instinto con el champaña francés. Pierre y Sophie Larmandier pertenecen a una saga de elaboradores de espumosos, cuyos recuerdos se remontan hasta la misma Revolución francesa. De hecho, los Larmandier aparecen en algunos documentos como elaboradores de 'Cramant Blanc de Blancs

Artículos propios : el tabaco asesinó a jfk.

El Congreso de Diputados del Reino de España aprobó ayer la ley que elimina el tabaco de todos los espacios públicos cerrados y en zonas abiertas sensibles. Representa el triunfo de las tesis que acusan a los fumadores de ser una lacra social, una escoria indecente y unos apestados. Mientras el Estado recauda con una mano cantidades ingentes procedentes de los impuestos ligados a la venta del

Can ràfols dels caus parisad extra brut gran reserva 2000.

Cosas del destino. Hoy en mi blog dos entradas para una misma bodega. Carlos Esteva, propietario de Can Ràfols dels Caus lo merece. Cuando en una entrevista para El Mundo, el brillante elaborador catalán era preguntado por Jordi Melendo acerca de sus inicios en este universo del vino, Esteva respondía lo siguiente : "En mi casa, mi padre, que era un gran señor de Barcelona, bebía vino con las

Ad fines 2003 can ràfols dels caus.

Hablar de una bodega como Can Ràfols dels Caus es mencionar a Carlos Esteva, un enólogo catalán que heredó una masía de su abuelo en 1979, y ni corto ni perezoso inició la aventura de su restauración, a la vez que emprendía el reto de incorporar variedades de uva foráneas al entorno. La masía, que data del siglo XVII, se ha convertido hoy en un lugar casi sagrado dentro del Macizo del Garraf,

Bassus pinot noir 2007 bodegas hispano suizas.

Con siete meses de desarrollo en barricas de roble francés Allier y trece grados de potencial alcohólico, el Bassus Pinot Noir 2007 de Bodegas Hispano Suizas, es un vino sorprendente. Y lo es porque casi nunca decepciona, más bien logra una alta consideración. Es atípico, porque como he leído por ahí su gama de aromas comprende para muchos más allá de lo simplemente imaginable. No hace mucho



"La comida es la parte material de la alimentación; el vino, la parte espiritual" (Alejandro Dumas).
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