"El abonado mineral es algo que debe cesar completamente en el tiempo, pues el efecto de cualquier tipo de fertilización mineral, después de un tiempo, es que los productos cultivados en los campos así tratados, pierden su valor nutritivo. Es una ley absolutamente general". Rudolf Steiner David Léclapart.
Con siete meses de desarrollo en barricas de roble francés Allier y trece grados de potencial alcohólico, el Bassus Pinot Noir 2007 de Bodegas Hispano Suizas, es un vino sorprendente. Y lo es porque casi nunca decepciona, más bien logra una alta consideración. Es atípico, porque como he leído por ahí su gama de aromas comprende para muchos más allá de lo simplemente imaginable. No hace mucho
Marimar Torres adquirió en 1985 unos terrenos en el lado oeste del Russian River Valley, plantando un año después viñedos y adecuando su formación enológica en los Estados Unidos. En 1989 vendimió sus primeras uvas chardonnay. Ya a comienzos de los noventa incorporó a su producción la pinot noir. Fue en 2001 cuando atraída por las condiciones del clima y suelo de Sonoma Coast, Marimar decidió
La suma de la tierra y el corazón, unida a las condiciones envidiables de la uva pinot noir que se produce en el estado de Oregon; dan como resultado un portentoso vino, elaborado por Erath Winery, una bodega cuya singladura comienza en 1965, cuando Dick Erath, su propietario, elabora en el garage de su casa el primer barril de vino. En realidad las instalaciones de la bodega no se terminan de
En una entrada de este blog, comenté la experiencia de un Chacra 2006, tan monovarietal de pinot noir como este, pero catalogado por la magnífica bodega de Patagonia con los dígitos cincuenta y cinco. El trece de Octubre de 2010 narraba en mi blog la historia de estos vinos, que nace cuando el aristócrata italiano Piero Incisa Della Rocchetta se enamora perdidamente de la pinot argentina y
"El abonado mineral es algo que debe cesar completamente en el tiempo, pues el efecto de cualquier tipo de fertilización mineral, después de un tiempo, es que los productos cultivados en los campos así tratados, pierden su valor nutritivo. Es una ley absolutamente general". Rudolf Steiner David Léclapart pasa por ser una de las personalidades contemporáneas del universo champanero, más
Racimo de uva pinot noir, en una bella fotografía, contribución desinteresada a este blog llegada desde Tuscowallame Vineyard, viñedo de Raptor Ridge Winery, bodega enclavada en Newberg-Oregon. Gracias a Scott Shull, propietario de la bodega, por esta bella imagen
Tres recomendaciones de Pinot Noir
El Chacra Pinot Noir 2006 es un ejemplo de todo aquello que puede dar de sí un vino, lleno de matices románticos y alquimistas. La historia de este vino, trasladada por mi amiga Nuria, que además tuvo a bien regalarme la botella catada; se inicia cuando un aristócrata italiano, el Marqués Piero Incisa Della Rocchetta, perteneciente a la familia toscana creadora del tesoro Sassicaia, uno de los
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