El Alma del Vino

Etiqueta "Rioja": 11 resultados

Imperial Reserva 2001.

En mi búsqueda del Imperial matizado, sublime, genial y especial, al fin; y después de catar las añadas desilusionantes de 2004 y 2005, me topé el viernes pasado con una botella del Reserva 2001 que casi tenía olvidada en un rincón climatizado de mi casa de Haro. Como tenía visita para cenar, decidí incorporar el vino al menú, consistente en una jugosa tortilla de bacalao y un buen plato de jamón de bellota. La composición mayoritaria de tempranillo despunta desde que sale el corcho al exterior. En su color divisé los matices de un cereza picota, con levedad agranatada. Brillante. Nariz que ensalza la fruta roja en jalea y que desprende tirando del hilo matices de madera que desvelan cuero animal y vainilla. En boca resulta bien estructurado, con una entrada en la que la vía de dulzor aparece bien desarrollada y controlada. Acidez que acompaña al recorrido sin invadir, siendo un paso placentero y suave. Lograda conjunción entre fruta y madera. Buena persistencia, que lleva a una retronasal presidida por la memoria de la madera madre, con puntos especiados y de tabaco. Es un vino con clase, que levanta al Imperial a los niveles de un vino serio y bien construido. Ha sido mi reencuentro con el legendario Imperial de otras épocas no tan lejanas. Recomendable y gallardo. Intègre et intégral.   Leer más

Colección Vivanco-Parcelas de Garnacha 2007.

Algunas veces me cuesta comenzar a describir un vino. Esta es una de esas ocasiones. No ya por las explicaciones previas, ya que estamos ante un monovarietal de la variedad garnacha, criado durante dieciocho meses en roble francés sin trasiegos, con uvas procedentes de cepas sitas en Rioja Baja, Tudelilla; y cerca de la capital Logroño, Villamediana. Vivanco se esfuerza en progresar lanzando al mercado estos productos de colección, con los que se busca engrandecer la calidad de sus vinos, llegando a un tipo de cliente más exigente a la par que sibarita. Lo más complejo llega ahora. Y es que trasladar mis sensaciones con este vino delante resulta un tanto desconcertante.Y es que no parece ni de lejos un vino que acredite su condición de monovarietal de garnacha. Se presenta con una estética elegante, bien detallada, con una caja impecable y una plástica llena de galanura. Pero las sorpresas llegan en nariz y boca. Color apicotado con ribete violeta. La vía nasal se muestra franca en cuanto a fruta, un torbellino de ciruelas rojas acompañadas de balsámicos, un empuje de mentol que despista, realzando la sensación de no estar delante de una garnacha monovarietal. No hay apuntes florales. Incluso en última instancia aparece un aroma que recuerda al Kirsch de la Selva Negra alemana. Boca rotunda y apacible. Es un vino que empieza marcando un toque goloso, carnoso; pero a los pocos segundos también nos habla de unos taninos bien trazados y de un equilibrio magnífico de acidez. Da noticias de redondez, si bien aparece con la garnacha tan disimulada que podría asegurar que no la representa. Su persistencia es media, tirando a débil. Aparenta pero no confirma. Retronasal con apuntes de fruta roja madura y un débil toque de caramelo tostado. Empieza siendo emotivo, termina resultando engañoso. Si tendría que definirlo con una sola palabra, me resultaría difícil encontrarla. Me ha gustado como vino, pero no como representante de la garnacha. Lleva una máscara prendida de su rostro. Es un vino de guante blanco, elegante pero golfo. Peculiar y complicado, no tanto por su complejidad, sino más bien por su identidad real. ¿Tal vez sea un vino inusitado?. No apto para profanos... ¿ó tal vez sí?.   Leer más

Predicador 2007 de Benjamín Romeo.

El hecho de que los productos de Benjamín Romeo se hayan valorado con importantes calificaciones por parte del siempre polémico Parker, (el Contador 2004 recibió 100 puntos); hace que viendo el nombre y la peculiar etiqueta de este vino, uno piense en su posible proyección en el mercado norteamericano. No cabe duda de que en cualquier vinoteca californiana ó de Nueva York, una botella de Predicador sería contemplada como otra nueva obra maestra del diseño y la publicidad, saber vender vino sólo a través de la imagen del envoltorio. Claro está que Benjamín Romeo no es un viticultor con preparación francesa y experiencia riojana, que se quede en fuegos de artificio. Sus vinos reclutan adeptos gracias al encanto que surge desde el interior de las botellas. El Predicador de Romeo es probable que sea su producto menos complejo, pero amalgama fruta y madera con una elegancia tan simple, como cierta. El tempranillo es a Rioja lo que Romeo a la frescura vinícola. La añada de 2007 me hizo reflexionar del siguiente modo : Color rojo apicotado uniforme, con ribete violáceo, brillante. Nariz llena de profundidad de fruta, moras, bayas y grosellas. A ratos parece hablarnos de fermentación de uva entera, de algo similar a un Beaujolais nouveau, a pesar de que al de pocos segundos descubrimos un aporte de madera esencial, después del que se intuye para la fase de boca un contenido de taninos que lo alejan del concepto maceración carbónica. En nariz finaliza con un punto tostado y de pan de molde. Ya en boca, asentimos respecto a la intuición nasal : golpe inicial de dulzor, muy frutal, al que sigue un ramalazo fantástico de taninos bien pulidos, controlados. Largo en recorrido, con la fruta más marcada en el postgusto, siendo el epílogo un tanto especiado, con la pimienta como protagonista. Para ser un crianza de Rioja, merece una pausada y larga reflexión. No esconde su origen, pero aporta un toque entre foráneo y novedoso. ¿El tempranillo adaptado a los nuevos tiempos?. Me ha gustado su despliegue. Por algo dicen de Romeo que es un visionario. Recomendable.   Leer más

López de heredia viña tondonia reserva 2001.


La gloria de una bodega se mide por la capacidad que tiene de llamar la atención del respetable catador de vinos, incluso cuando este ya conoce el producto que va a analizar. Llevo probando una y otra añada de Viña Tondonia desde que comenzó a salirme el bigote, y puedo asegurar que es un vino que siempre deja huella, para bien ó para mal, dependiendo del año. Es lo que tienen los grandes vinos, a veces ponen el listón muy alto para añadas venideras. En este caso que nos ocupa, comparándolo con el de la añada 1997, analizado en este blog con fecha 30 de Noviembre de 2010; el 2001 no alcanza la majestuosidad de gama cromática de aquel. Tampoco el aroma. Pero sin embargo, en boca le supera con creces.
Amparado por un coupage de uvas 70% tempranillo, 20% garnacha, 5% graciano y 5% mazuelo, y con cinco años y medio de reposo en barricas de roble y dos trasiegas anuales, este 2001 de Tondonia me otorgó las siguientes reflexiones personales :   Leer más

Casa conde de haro cava brut bodegas muga.


Si me dijeran que aportara un calificativo para definir el Cava Brut Conde de Haro de Bodegas Muga, el más acertado desde mi punto de vista sería una gran personalidad. Elaborado con un coupage de malvasía y viura, este espumoso de Muga, saca con personalidad la cabeza en un mercado como el español, tan abastecido de espumosos gracias al aporte catalán. No tanto por su condición de brut seco por aclamación,(confieso que defiendo los espumantes secos por encima de cualquier arbitrariedad en exceso golmajera), sino por el carácter de elegancia que demuestra. Aplicaría la Ley de Murphy y me columpiaría en la sensación de estar delante de un producto sencillo, pero rotundo. Hace ya unos meses asistí a una cata ciega de diez espumosos, franceses incluidos; durante la cuál este cava de Muga quedó segundo en las apetencias de los presentes, dejando atrás a champañas galos y otros cavas catalanes, cuyos nombres resultan a priori, más famosos, cuando hablamos de burbujas vinosas.   Leer más

Cata ciega de espumosos (haro,11/12/10).





Avanzando por la senda del año, llega la Navidad, y con ella la ocasión propicia para realizar una cata ciega de espumosos. No hay Navidad sin burbujas, que diría el otro, mientras a mi no me queda más remedio que asentir. Es cierto que somos unos cuantos quienes dejamos atrás, hace ya tiempo, aquella máxima tan corta de el champaña para los postres ó de descorchar un espumoso sólo cuando el arbolito de marras no para de apagar sus bombillas cobijado en una esquina de nuestro salón. Cómo si el Niño Jesús fuese oriundo de Reims ó Sant Sadurní.
El pasado sábado tuve la suerte de organizar, junto a mis amigos, una bonita cata ciega de espumantes, en donde por doquier enmascaré cinco botellas de diferentes bodegas del mundo. Había un cava catalán, el Reserva Particular 2001 de Recaredo, tan bien puntuado últimamente. Dos tesoros de la vecina Francia, un Pol Roger Cuvée de Reserve y un Bollinger Special Cuvée. Un Pelorus Vintage 2004 de los neozelandeses Cloudy Bay, especialistas en sorprendernos gratamente con sus blancos. Y finalmente un italiano Espumante Franciacorta Bellavista DOCG Cuvée Brut.   Leer más

López de heredia viña tondonia reserva 1997.



Compaginar wasabi y sushi con un Tondonia Reserva 1997 parece a priori un anacronismo insalvable. Dos elementos culinarios opuestos, que sin embargo terminan resultando como las fichas contiguas de un puzzle. Sentimiento japonés y misticismo riojano. Kaiseki y Gonzalo de Berceo, unidos para la ocasión.
Tempranillo 75%, Garnacha 15%, Graciano y Mazuelo 10%, proporción de uvas sometidas a una cría de cinco años y medio en barrica, sometido a dos trasiegas por año.
Y aunque esa cosecha de 1997 fue un tanto extraña en la bendita Rioja, las notas del Tondonia resultaron tan francas, como inconfundibles.
Catado el pasado 26 de Noviembre en el Restaurante Asia Chic de Bilbao, su análisis personal dió los siguientes frutos :

Magnífico color rubí, bello y digno de aplauso. Vía nasal portentosa, con trufa suave y cueros. Fruta roja con perfume de licor y flores secas. Boca suave, elegante, bastante redonda. En el apartado de "sí, pero..." diría que tiene un pequeño defecto : no es persistente en demasía, se pierde a los pocos minutos de ensalzar el paladar. Eso sí, el equilibrio lo consuma con maestría. Acidez justa.   Leer más

Cata de rosados (haro,10/10/2010).



Parece a primera vista que una cata de rosados es misión menor. El rosé, es un tipo de vino un tanto denostado y confundido muchas veces con el inferior clarete. Pero como mantiene un artículo de la revista Vinum en su número 77 : "En algunas partes del mundo, durante mucho tiempo el rosado ha tenido mala fama porque los vinicultores lo empleaban para aprovechar restos. La uva podrida que no servía para hacer tinto se elaboraba expeditivamente en rosado. En consecuencia, el vino solía ser más bien marrón en lugar de rosado y con sabor herbáceo. Pero en algún momento los vinicultores pensaron que también se podían hacer buenos rosados con buenas uvas". Los rosados llevan algunos años de apogeo, que deben ser tenidos en cuenta hasta el punto de tener que celebrar una cata específica, con la que salir de dudas al respecto de su condición de buenos vinos.   Leer más

Cata tintos 2005 (haro,25/9/10).




Atendiendo a la brillante exposición de la organizadora de la cata, nuestra buena amiga Nuria; se presentaron en principio siete vinos tintos de la añada mítica de 2005. Dos ejemplares de la Bodega Viñedos del Contino, (Contino Selección del Enólogo y Contino Graciano), un Château Talbot Gran Cru Classé del Medoc bordelés, una botella del Tierra de Castilla Casa de la Viña Edición Limitada, un Torre Muga y dos portugueses, el Chryseia de Douro y el Branca de Almeida alentejano.
Confabulados los presentes con seis copas cada uno, se dejó fuera al azar una de las siete botellas. Comenzamos la cata en la que había una más que amplia representación de uvas, desde el tempranillo a los cabernet sauvignon y franc, pasando por el merlot, la touringa franca, el petit verdot, el graciano ó la lusa trincadeira. Fuimos catando las copas una a una, ejerciendo ese despertar de los sentidos, que va tan de la mano de un afinado catador.   Leer más

Cata primavera 2010 (haro, 3 de abril).



En el marco de una sociedad jarrera localizada en la calle Navarra compartí con un grupo de amigos las excelencias de una selección arbitraria de botellas. Once tintos, tres blancos y un champaña.
El espumoso, un Igly-Ouriet llegó a la copa con una burbuja que fue de más a menos con demasiada rapidez, convirtiéndose casi en vino al de pocos segundos. A mi juicio, excesivo en punto final de acidez.
Los blancos, un Sancerre Sauvignon Blanc 2008 de La Cométa, exquisito. Confundido primero con un albariño, después con un verdejo. Sin embargo, el vino fue evolucionando de menos a más con una muestra final excelente. Un txakoli de Itsas Mendi. La bodega vizcaína es una de las tres mejores del mercado vasco de los txakolis contemporaneos. Soberbio. El tercero, un blanco de Tierras Cántabras, Tejea Verde, nos llegó con aromas demasiado húmedos para su perfecta degustación.   Leer más

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Vendo vinos Rioja (Gran Reserva, Reserva y algún cosechero) de añadas entre 1970-1996

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