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Castellón acoge a Grandes Pagos de España

La Escuela de Catas de Castellón ha cerrado el módulo Sumillería II a la grande, reuniendo a la asociación Grandes Pagos de España con 13 profesionales de la restauración de la región.Tres horas que supieron a poco. Aquello fue una clase magistral, como la copa de un vino.

David Buch, director de la Escuela, organizó la cata presentada por Antonio Sarrión, actual presidente de Grandes Pagos de España, y Antonio Moral, enólogo de Aalto Bodegas.

Más allá de la información colosal de los vinos catados, este dueto de Toni/Toño ofreció una explosición de anécdotas y experiencias, con lecciones de geología, de historia, de cultura y conocimiento. Nos encandilaron hablando de la influencia del mar, de los vientos, de la altura, de las placas...

DO Viñedos de Álava, ¿Se hará realidad?

Las pequeñas bodegas alavesas críticas con la Denominación de Origen Rioja han visto publicada hoy mismo en el BOE el nacimiento de la nueva Denominación de

Caracoles a la alavesa

Caracoles a la alavesa Los caracoles en salsa constituyen uno de los platos más emblemáticos de la cocina clásica alavesa. Se comen durante todo el año, pero es en las fiestas...

Contino Reserva 2001.

Lo que hace del Contino, un vino singular de manera habitual, es la elegancia que atesoran sus añadas, una tras otra. Es clásico, tradicional; pero añade al protagonismo...

Luberri Monje Reserva 2001.

Florentino Martínez Monje guarda la perspectiva del viticultor con arraigo a la tierra en el instante de crear sus vinos. Desde Elciego, en la Rioja alavesa; nos manda este...


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