Información de David Léclapart

  • Portada

La Viña de David Leclapart

A veces no es sencillo explicar a alguien el porqué de mi tendencia hacia a los vinos Bio, hay muchas razones de peso que sustentan mi inclinación que van desde el respeto y veneración del medio natural, filosofía de vida o una forma de buscar de evadirse de la globalización. Como es evidente no todo lo Bio es sinónimo de calidad quien pone a cada vino en su sitio es definitivamente es la copa, y personalmente siento que de forma general estos vinos atesoran una riqueza, un heterogeneidad, contrastes, gestos que te hacen pensar, dudar, sentir, hasta emocionar.

Esa diversidad de estímulos normalmente no suele ser fruto de la casualidad, puede deberse a la maestría de su hacedor en la elaboración, pero mi experiencia me lleva a resolver...

Champagne David Léclapart L´Alchimiste Pinot Noir.

"El abonado mineral es algo que debe cesar completamente en el tiempo, pues el efecto de cualquier tipo de fertilización mineral, después de un tiempo, es que los productos...


Este sitio web usa cookies para analizar la navegación del usuario. Política de cookies.
Cerrar