Mientras que en la oficina de Bodegas Covilor andaban liados con el cierre de fin de mes y su comercial cerraba pedidos, me fui a recorrer las instalaciones con mi cámara.
Volver a Arribes del Duero ha sido como volver a casa y ver a tantos amigos que he hecho allí a lo largo de 10 años visitando la región.
Benditas estas cocinas de mi pueblo, y qué suerte tengo de que las señoras me dejen fotografiar su lado más íntimo.
Son días de recogida de la oliva y la almazara del pueblo bulle de actividad. Vienen socios de toda la comarca, incluso de la vecina Cuenca, para descargar aquí su cosecha. Algunos la traen en remolques, otros en sacos o en canastos.
Una cosa es vender vino. Otra es saber transmitir el esfuerzo, explicar cómo huelen tus viñas cuando vas temprano a trabajarlas, o cómo mimas la pequeña parcela que acabas de comprar para elaborar tu próximo proyecto.
Recetas haylas...pero tuve la suerte de coincidir con la señora Clotilde en la elaboración de su alajú. Su marido Miguel Carrasco había seguido el oficio de sus padres: era el turronero de Utiel (Valencia).
El equipo de Spanish Wine Lover, SWL, con su flamante reconocimiento como Mejor Plataforma Online en los IWC Merchant Awards, estuvieron el lunes en el Salón Peñín, trabajando. Y yo, previo permiso, acompañé con mi cámara a Amaya y a Yolanda. Nos perdíamos por las meses, las volvía a encontrar concentradas en su trabajo. Su web Spanish Wine Lover - Pasión por el vino español - está en
Fidel Garcia Berlanga nos invitó a la 4ª Muestra de Uvas Autóctonas en su Centro de Agroturismo Rural Venta de Contreras. La idea de exponer - algunas - de las variedades "de mesa" surgió, de forma informal, hace unos 4 años, cuando su amigo y paisano Manolo Roda.
Conducir hacia La Torre (Utiel, Valencia) es sumergirse en un paisaje de pinares, en un mar de viñedos, en un entorno que los oriundos sabemos disfrutar, y aún más los torreños, como Virgilio Latorre.
Caudete de las Fuentes, (Valencia) no entraría geográficamente dentro del Proyecto Valovitis pero Juan Manuel Gonzalvo tenía curiosidad por ver de cerca algunas cepas de tardana, de las pocas que van quedando entre algunas de bobal.
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