Información de vinos de Aragón

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Vino D.O. Somontano y Jamón D.O. Teruel, un maridaje ideal. Segunda Parte

En la Experiencia Verema Alicante, y acompañando a los vinos de la Denominación de Origen Somontano, tuvimos la oportunidad de acercarnos a la Denominación de Origen Jamón de Teruel. Probamos un Jamón de 25 meses de curación certificado bajo el sello de la denominación. Isidro Escrichedirigió la ponencia y nos introdujo en el maravilloso mundo del jamón.Nos habló sobre el entorno de la denominación y nos aconsejó cómo cortar correctamente un jamón así como recomendaciones a seguir a la hora de identificar un jamón D.O.P. Jamón de Teruel.

Saber un poco más de la Denominación de Origen Teruel

El reglamento que hace oficial la Denominación Origen Teruel se hizo oficial en 1985 por el Ministerio de Agricultura y obtuvo en 2011 la...

Garnachas: El imperio contrataca

La cuarta edición del concurso garnachas del mundo permitió cerrar el círculo y representó en cierto modo la vuelta a los orígenes, puesto que -muy probablemente- la variedad...


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