En estos tiempos tan convulsos es necesario actuar con eficacia en todos los sectores más perjudicados. Especialmente dañado ha sido el turismo arrastrando consigo el mundo del alojamiento, del vino y de la gastronomía. Hablar con María Miñano es hacerlo desde la esperanza y la positividad y es...
Benditas estas cocinas de mi pueblo, y qué suerte tengo de que las señoras me dejen fotografiar su lado más íntimo.
En el pueblo ya no se mata el cerdo sino que se entrega todo descuartizado y según las necesidades de cada familia. Unas harán más morcillas, otras prefieren longanizas o más lomo. Al gusto del consumidor. Lo importante es que el gorrino salga bueno porque se va a aprovechar literalmente todo de él. La mañana se ha pasado descuartizando y preparando las carnes. Las madejas en adobo con su limón. .
Durante la grabación del documental "Arribes: el resto es barullo" fuimos una mañana temprano a la panadería de Roelos de Sayago. Es un pareja de panaderos de mediana edad y llevan en el gremio muchos años. Decidieron dejar la ciudad y establecer su panadería en Roelos de Sayago para proveer a sus ciento y poco habitantes aunque también reparten por los municipios vecinos.
Inmalsdc.
En Jerez tenemos la suerte de tener una Bodega con Galería de Arte anexa a sus instalaciones. Este es el caso de Bodegas Tradición, en la que podemos
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En Jerez tenemos la suerte de tener una Bodega con Galería de Arte anexa a sus instalaciones. Este es el caso de Bodegas Tradición, en la que podemos
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En Jerez tenemos la suerte de tener una Bodega con Galería de Arte anexa a sus instalaciones. Este es el caso de Bodegas Tradición, en la que podemos
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En Jerez tenemos la suerte de tener una Bodega con Galería de Arte anexa a sus instalaciones. Este es el caso de Bodegas Tradición, en la que podemos
Gemma Peyro.
Como cada año en estas fechas se come la tradicional Mona de Pascua. Por aquí ya se ha escrito sobre ellas, tanto sobre su receta como sobre los diferentes
Gemma Peyro.
Como cada año en estas fechas se come la tradicional Mona de Pascua. Por aquí ya se ha escrito sobre ellas, tanto sobre su receta como sobre los diferentes