Aventuras Albertina

Castellón acoge a Grandes Pagos de España

La Escuela de Catas de Castellón ha cerrado el módulo Sumillería II a la grande, reuniendo a la asociación Grandes Pagos de España con 13 profesionales de la restauración de la región.Tres horas que supieron a poco. Aquello fue una clase magistral, como la copa de un vino.

David Buch, director de la Escuela, organizó la cata presentada por Antonio Sarrión, actual presidente de Grandes Pagos de España, y Antonio Moral, enólogo de Aalto Bodegas.

Más allá de la información colosal de los vinos catados, este dueto de Toni/Toño ofreció una explosición de anécdotas y experiencias, con lecciones de geología, de historia, de cultura y conocimiento. Nos encandilaron hablando de la influencia del mar, de los vientos, de la altura, de las placas tectónicas, de la orientación de cada parcela, de cada ladera, de los suelos, de los aromas y de mucho más.

Blancos Atlántico y del Norte

Astobiza, Astobiza 2019, DO Txakoli de Álava

Propiedad de Arínzano, Gran Vino Blanco 2017, DO Pago de Arínzano

Blanco de la Meseta Sur

Finca Élez, Chardonnay Barrica 2016, Pago Finca Élez

Finca Élez

Tintos de la Meseta Sur y del Sur

Calzadilla, Calzadilla Allegro 2013, DO Pago Calzadilla

Copa Calzadilla

Finca Moncloa, Finca Moncloa 2016, VDT Cádiz

Copa Finca Moncloa

Tintos del Mediterráneo

Enrique Mendoza, Estrecho 2017, DO Alicante

Mustiguillo, Finca Terrerazo 2018,  DO Pago El Terrerazo

Copa Mustiguillo

Tintos del Norte y de la Meseta Norte

Secastilla, Secastilla 2016, DO Somontano

Secastilla

Finca Valpiedra, Finca Valpiedra Reserva 2014, DOCa Rioja

Finca Valpiedra

Aalto, Aalto 2018, DO Ribera del Duero

San Román, San Román 2017, DO Toro

San Román

Tinto de la Meseta Sur

Dehesa del Carrizal, Petit Verdot 2016, DO Pago Dehesa del Carrizal

Dehesa del Carrizal

Blanco del Sur Jerez

Valdespino, Fino Inocente, DO Jerez

Valdespino

 

Estas acciones de formación que Grandes Pagos de España ofrece están teniendo cada día más repercusión a nivel nacional e internacional. Para más información: Beatríz Hernández [email protected]

Todas las fotografías aquí: © Albertina Torres

  1. #1

    Ricardof

    Qué gran oportunidad y qué maravilla!
    Días de aprendizaje y felicidad...
    ¡Felicidades! 👏


DO Rias Baixas Francés
Todo es mejor con un Navarra
DO Rias Baixas Japonés
Mi fotografía forma parte de mi proyecto sobre la vida en España, sobre todo en el ámbito rural, con mucho vino, comida, objetos y sobre todo personas. www.albertinatorres.com
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