Aventuras Albertina

Etiqueta "Gastronomía": 17 resultados

Homenaje a Pedro Vivanco en la Universidad de Alcalá de Henares

El pasado jueves tuvo lugar un emotivo homenaje a Pedro Vivanco en la Universidad de Alcalá de Henares. Como parte de los cursos de verano que dirige Rafael Cambralla con el título "Aula de Cata Magistral y maridaje de vinos en la cuna de Cervantes", se proyectó el documental del director Zev Robinson.

Homenaje a Pedro Vivanco en la Universidad de Alcalá de Henares

Cocinando para el pueblo

Con el verano, llegan unos eventos gastronómicos que no faltan nunca en la programación de los festejos populares. Son las preparaciones multitudinarias de platos tan típicos como la paella, la fideuà o la caldereta, todo a gran escala.

Cocinando para el pueblo

Al rico tomate

En el Mercat Santa Caterina de Barcelona me encontré con el puesto de Fruites y Verdures Torrent del que ya me habían hablado, pues llevo tiempo recorriendo y fotografiando nuestros mercados nacionales. Torrent es la tercera generación de una familia dedicada a la venta de frutas y verduras, y son unos grandes conocedores del producto. Entre sus 300 diferentes artículos destacan las más

Al rico tomate

Comida con Movida - Food in Movement - En Barcelona

Llegan a Barcelona dos documentales que ofrecen contrastes y similitudes en torno a temas como la sostenibilidad, la materia prima, la agricultura y la ecología, todo ello en relación a la comida en España. Zev Robinson presenta en Cinemes Girona sus dos últimos trabajos: “Raíces Valencianas” y “Arribes: el resto es barullo”, donde plasma la relación entre agricultura y comida y cómo esta

Comida con Movida - Food in Movement - En Barcelona

Ciclo Movimiento Slow en Valencia

La Biblioteca Pública de Valencia ha acogido la primera cita del Ciclo Movimiento Slow, bajo el título "Comer, Placer y Saber". El evento tuvo lugar el pasado viernes y esta iniciativa está organizada por la Fundación José Navarro y Slow Food Valencia. Josep Marco Sansano, presidente del Convivium Valencia del Convivium Valencia quien junto a la fuerza motora de este convivium presentó

Ciclo Movimiento Slow en Valencia

Raíces Valencianas

Zev Robinson está trabajando en su nuevo documental que estrenará en 2014, "Raíces Valencianas" sobre la relación entre agricultura y comida en la Comunidad Valenciana. Está previsto proyectar y difundir en Europa y América del Norte.

Filmando en la cocina de Quique Dacosta

Zev Robinson ha estado filmando para su nuevo proyecto "Cultivating Tapas" en la cocina de Quique Dacosta. El chef, uno de los más infuyentes en el mundo de la cocina innovadora, y el único en España con 3 estrellas Michelin fuera del País Vasco y Cataluña, nos habló entre otras cosas de la excelencia en la cocina.

Filmando en la cocina de Quique Dacosta

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Vino y gastronomía en Mallorca

Robgarortz. Voy a pasar un fin de semana a Mallorca en mayo. Os agradecería cualquier información sobre bodegas para visitar, cellers, restaurantes de comida tradicional

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Puding de Queso Azul , Picón

Paz Abilleira Portel. Hoy os dejo una receta rápida y sencilla. Vamos a hacer un Púding de Queso Azul o Queso Picón. (También mezcla de quesos.... INGREDIENTES 1lt de Nata. 8 huevos. 250 grs de queso azul o picón. C.S pizca sal y pimienta. PREPARACIÓN: Batimos todos los ingredientes y en un molde (grande o...

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Mi fotografía forma parte de mi proyecto sobre la vida en España, sobre todo en el ámbito rural, con mucho vino, comida, objetos y sobre todo personas. www.albertinatorres.com
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