Pago de los Capellanes Crianza 2024

De color cereza picota y capa media alta

Nariz de buena intensidad con notas de fruta fresca integradas con fina crianza que aporta carácter especiados, maderas finas y buena crianza.

En boca es fresco, con buena acidez, estructurado, potente en un paso de buena complejidad, equilibrado, amplio y de buena persistencia.

Color picota de capa media, limpio.

En nariz se muestra fresco y expresivo, con aromas que recuerdan al yogur de frutos del bosque, acompañados de cereza y frambuesa. Aparecen también notas de vainilla y regaliz, junto con un interesante recuerdo de incienso que aporta profundidad y un matiz balsámico.

En boca es fresco, con mucha chicha y volumen. La buenísima acidez aporta tensión y sostiene la fruta roja y negra, que se expresa con claridad. Aparecen también notas de café y clavo, que añaden un punto especiado al conjunto. Largo y sabroso, deja un retro persistente de fruta sana y café.

Desprende en la copa un aroma goloso y denso, de una rica fruta, tan roja como negra. Hay moras de barranco bien maduras, entre mezcladas con un yogur, también se sienten las cerezas picotas y la ciruela negra junto con regaliz negro, café y hoja de tabaco. 

En boca sigue la línea marcada de estructura y nobleza, cuerpo y jugosidad. Es un vino con gracia, en parte debido a un tanino tan sedoso como corpóreo. También se debe a una acidez tan jugosa como fresca. Conjunto rico, con un toquecito de dulzor ponderado, lo hace goloso, con longitud y profundidad. Con futuro.

Color picota oscuro intenso con capa media-alta y presencia de lágrimas.

Nariz con alta intensidad aromática a fruta roja y negra, notas de crianza , café tabaco, especias dulces, vainilla todo bien ensamblado.

Boca, redonda, golosa y envolvente. Con buena acidez acompañan a unos taninos pulidos. Frutal y con notas de crianza. Final largo, elegante y persistente.

Vista - Limpio y brillante, color rojo picota, ribete violáceo, capa alta, muy glicérico. 

Nariz - Nariz potente, fruta roja-negra, punto especiado, crianza sutil.

Boca - Entrada elegante, estructurado, buena acidez, tanino dulce, fruta negra, pimienta negra, torrefactos, chocolate. Post gusto largo.

Bodegas Pago de los Capellanes, D.O. Ribera del Duero.

Varietales:  100% Tempranillo.