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| Dani C. |
Cuando son cavas de larga crianza...
geometrías muy cerradas no son muy amigas |
- | 27/11/14 21:26 |
| Ricardof |
Re: Preguntas para la bodega Juvé&Camps
Vaya con el corrector este... Evidentemente puse juas, pero mira lo que salió. Por cierto que me ha parecido que si... |
- | 27/11/14 21:26 |
| AntoDavila |
Re: Fase gustativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
MUCHAS GRACIAS por la información. |
- | 27/11/14 21:26 |
| terili |
Re: Fase gustativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
El jamón tremendo!! Lo he vuelto a sacar y he tenido que compartirlo con toda la familia. El cava le va de perlas, de... |
- | 27/11/14 21:25 |
| Dani C. |
Estoy de acuerdo contigo
En nariz es fino y elegante, pero en boca es una delicia. Es cremoso, tiene buena acidez, mantiene los aromas de... |
1 | 27/11/14 21:25 |
| Jorditec |
Re: Fase gustativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Este magnifico gran reserva se encuentra en un momento delicioso para beber, pero estoy de acuerdo con muchos... |
- | 27/11/14 21:25 |
| Paco Higón |
Re: Fase gustativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Recordar que frente a la versión brut que es la habitual en el mercado... esta noche disfrutamos de un vino sin... |
- | 27/11/14 21:25 |
| AntoDavila |
Re: Preguntas para la bodega Juvé&Camps
Si he hablado del corcho, lo que pasa que no lo has leido, he comentado que es muy notable para un vino... |
- | 27/11/14 21:24 |
| Mario Cavaradossi |
Re: Fase gustativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Totalmente de acuerdo. Es un vino que con guarda puede ser perfecto. Yo lo guardaba, sin ningún problema, varios... |
- | 27/11/14 21:24 |
| Cginer |
Re: Fase olfativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Tanbien frutas pero siguiendo con la pastelería a tarta de manzana |
- | 27/11/14 21:24 |
| Vilade |
Re: Fase gustativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Muy fresco. Untuoso muy cremoso. Toque amargo. Buena acidez. Persistente. Muy elegante en el paladar. El jamón de... |
- | 27/11/14 21:24 |
| Nacho_G.F. |
Re: Fase gustativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Cuidao que eso no es sano, tanto rato sin comer... |
- | 27/11/14 21:24 |
| Preñator |
Re: Fase gustativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Incluso noto cierta astringencia que en otros cavas existe poro no me lleva a nombrarla. Me gusta cuando sirvo algo,... |
- | 27/11/14 21:24 |
| Selecta |
Re: Preguntas para la bodega Juvé&Camps
Muchas gracias... Lo tenéis comercializado?, porque se ha dicho que no había etiqueta porque no había salido al... |
- | 27/11/14 21:23 |
| Mar Galvan |
Re: Fase gustativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
estoy de acuerdo |
- | 27/11/14 21:23 |
| _Guillermo_ |
Re: Fase olfativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Bufff...ahora me ha dado unas notas punzantes como de crianza biológica que me han dejado descolocado...!! |
- | 27/11/14 21:23 |
| Greg |
Re: Fase olfativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
También hay notas cítricas y un fondo mineral |
- | 27/11/14 21:23 |
| Pjbejar |
Re: Fase gustativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Final balsámico suave de buena prolongación. |
- | 27/11/14 21:23 |
| Borja.Erf |
Re: Fase gustativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
El jamón tiene una buena curación que no deja rastro alguno de amargor, en su punto de sal. Para mi gusto le daría un... |
- | 27/11/14 21:23 |
| Obiwan Ferran |
Re: Fase gustativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Hola paisano, el jamón es una pasada, y mira que no soy mucho de jamón de pato pero este está muy bueno. Por cierto,... |
- | 27/11/14 21:23 |
| AntoDavila |
Re: Fase gustativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Bueno, bueno, tampoco nos pasemos, con dos añitos se tiene que poner muy rico, después seguramente mejorará, pero... |
1 | 27/11/14 21:23 |
| diego_nv60 |
Re: Cata Virtual del cava Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008. 27 noviembre 20:30
Me he quedado colgado con este mensaje...no veo mas |
- | 27/11/14 21:22 |
| ricardeitor |
Re: Fase gustativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Pura seda, elegante y seco. Buena acidez |
- | 27/11/14 21:22 |
| Nacho_G.F. |
Re: Fase gustativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
¿No te parecen demasiados años? |
- | 27/11/14 21:22 |
| Paco Higón |
Re: Fase gustativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
El jamoncito una pasada... la grasita prácticamente se funde en la boca, el sabor es intenso, con el justo toque... |
2 | 27/11/14 21:22 |
| chini |
Re: Fase gustativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Tema resuelto Mara, y es verdad, a menguado mucho esa sensacion con algo de comida en mi boca.Y es que estoy desde la... |
1 | 27/11/14 21:22 |
| BacoVive |
Re: Fase gustativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Es en esta fase donde yo realmente encuentro la grandeza de este cava. Tiene una buena entrada, con sensaciones... |
3 | 27/11/14 21:22 |
| Dani C. |
Re: Fase gustativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Sí, pero esas notas cremosas y esa acidez ya preveen un buen maridaje. Está muy rico, pese a ser un brut, no hay... |
1 | 27/11/14 21:22 |
| Greg |
Re: Fase olfativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
manzana madura, mazapán,... |
- | 27/11/14 21:22 |
| F.T. |
Re: Fase gustativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Tiene volumen y es largo con final ligeramente amargo que le da chispa. |
- | 27/11/14 21:21 |
| Malba |
Re: Fase gustativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Entrada agradable, buena integración del carbonizo, cremoso, largo. Muy agradable en boca, esta muy rico |
- | 27/11/14 21:21 |
| Mara Funes |
Re: Fase gustativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Lo encuentro muy equilibrado y elegante, con las notas vegetales muy bien integradas aportando mucha frescura que... |
1 | 27/11/14 21:21 |
| Nacho_G.F. |
Re: Fase gustativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Estoy contigo levadura muy presente sobre todo cuando lleva un rato en la copa |
- | 27/11/14 21:21 |
| Preñator |
Re: Fase gustativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
En boca me parece que lo que mas evoco es la manzana golden, amarilla, y el retrogusto, algo amargo, como cascara de... |
1 | 27/11/14 21:21 |
| AntoDavila |
Re: Fase gustativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Bien con reparos- ja, ja, ja. No sabía yo que existia corrupción en España, solo había oido hablar de... |
- | 27/11/14 21:21 |
| Jose_J |
Re: Fase gustativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
el jamón de pato está excelente, muy por encima de otros que he probado. y la acidez y el amargor del cava casan... |
- | 27/11/14 21:21 |
| Jorditec |
Re: Fase gustativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Efectivamente, deja la boca limpia y preparada para degustar lo que venga después; y si lo que viene después es este... |
- | 27/11/14 21:21 |
| alfonsoX |
Re: Fase gustativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Buenas noches a todos y muchas gracias. Una gran experiencia mi primera virtual. Buenísimos los productos. Ya tengo... |
- | 27/11/14 21:20 |
| Greg |
Re: Fase olfativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Notas balsámicas, anisados |
- | 27/11/14 21:20 |
| Toni Juvé Camps |
Re: Preguntas para la bodega Juvé&Camps
Tiene una graduación de 12,2% v/v |
- | 27/11/14 21:20 |
| Cginer |
Re: Fase olfativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Aromas a mantequilla, almendras, bollería... |
- | 27/11/14 21:20 |
| chini |
Re: Fase olfativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Y tanto !! |
1 | 27/11/14 21:20 |
| OGarate |
Re: Fase olfativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Fruta blanca, manzana, pera, algo de cítricos. Almendra, manzana asada... |
- | 27/11/14 21:20 |
| ToloS |
Re: Fase gustativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
En retro nasal sale más la almendra y la miel. Muy delicado pero con fuerza. El maridaje de otro planeta. Madre mia |
- | 27/11/14 21:20 |
| Mar Galvan |
Re: Fase gustativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
los reservas crianza tienen un proceso de doble fermentación intenso, mucho mimo, y con el paso de los años se van... |
1 | 27/11/14 21:19 |
| chini |
Re: Fase gustativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Mengua considerablemente ese carbonico, era mi estomago...venia en ayunas y ese jamon a venido al pelo !! Me... |
- | 27/11/14 21:19 |
| Greg |
Re: Fase visual Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
La burbuja que, al principio, brotaba de forma trepidante, va serenándose con el tiempo. |
- | 27/11/14 21:19 |
| jacomur |
Re: Fase gustativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
El jamón tiene una curación media, es untuoso y aterciopelado. Su grasa se deshace muy sutilmente entre la lengua y... |
1 | 27/11/14 21:19 |
| Preñator |
Re: Fase olfativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Si, algo apagado, lo cambié de copa a una Riedel y ahí capto mejor bollería, flores blancas y desde luego, manzana... |
- | 27/11/14 21:19 |
| Nowhereman |
Re: Fase gustativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Va dejando un rastro cítrico con mucha pemanencia... Ideal para levantar la grasita del jamón. |
- | 27/11/14 21:19 |
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