Fase olfativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008

Empiezo a percibir notas de tostados de frutos secos, masa de mazapán con anís, permanece la fruta blanca,...

Aroma a frutos secos y mazapán. Flores blancas, bolleria.
Buena intensidad y agradable en nariz

Intensidad aromática media, no explosivo, pero fino y complejo.

Yo noto de entrada manzana golden, y flores blancas.

Inicialmente dominan las notas de crianza (heno seco, cereal tostado) , sobre un fondo de fruta de hueso y fruta blanca

¿No lo has probado todavía?

LA verdad es que soy muy aficionado al Juve y Camps "normal" el reserva de la familia y este... no se, en nariz me parece algo apagado.

Fruta blanca de hueso, con matices de cítricos y florales, destacando especialmente ese agradable aroma a fina pastelería (francesa) que me ha llevado, sin dudar, a la fase gustativa.

Los tastados ligeros y agradables.
Se va abriendo poco a poco

Si, algo apagado, lo cambié de copa a una Riedel y ahí capto mejor bollería, flores blancas y desde luego, manzana amarilla (Golden creo que se llama), agradable pero muy suave.

Fruta blanca, manzana, pera, algo de cítricos. Almendra, manzana asada...

Y tanto !!

Aromas a mantequilla, almendras, bollería...

Notas balsámicas, anisados

manzana madura, mazapán,...