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¿Qué aporta cada variedad al cava?
PEPECANO
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Por:
PEPECANO
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Albariño, godello, doña blanca y parellada...
PACO HIGÓN
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Por:
CARLOSGONZALEZ
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Alguien ha estado en el señor Parellada?
CARLOSGONZALEZ
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20 |
Por:
CARLOSGONZALEZ
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|---|---|---|---|
| Jorgeoli |
Re: Fase gustativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
No se cargo este comentario En boca la verdad que inicial mente parece un poco agresivo por la explosividad del... |
- | 29/11/14 10:23 |
| Klaymann |
Re: Fase gustativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
carbonico bien integrado, muy agradable, cremoso, toques citricos, persistente, muy rico |
- | 28/11/14 15:49 |
| Klaymann |
Re: Fase olfativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Aromas de frutos secos, avellanas, citricos , manzana verde y algún ligero toque de bollería |
- | 28/11/14 15:48 |
| Klaymann |
Re: Fase visual Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Disculpen el retraso, siempre voy iual, la he abierto para comer hoy con un arroz, ayer me fue materialmente... |
- | 28/11/14 15:47 |
| AntoDavila |
Re: Preguntas para la bodega Juvé&Camps
Que si hombre, que si, que el cava me ha gustado mucho, lo que no me satisface es el precio, pero teniendo en cuenta... |
- | 28/11/14 12:26 |
| Lovecft |
Re: Fase gustativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Probablemente es de lo poco de la sección de embutidos del Mercadona que merece la pena. Yo tengo la inmensa fortuna... |
- | 28/11/14 10:52 |
| Josan00 |
Re: Fase gustativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
No es nada dulce, más bien seco, con cierto punto amargo y ese carbónico visto al principio que ahora, se nota con... |
- | 28/11/14 09:51 |
| Josan00 |
Re: Fase olfativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
La primera sensación es fresca, frutas ácidas, cítricos. Luego va más hacia fruta blanca madura, el aroma de sus... |
- | 28/11/14 09:45 |
| Josan00 |
Re: Fase visual Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
He utilizado una copa normal de vino y lo primero que me ha llamado la atención ha sido la gran cantidad de... |
- | 28/11/14 09:40 |
| nacho74 |
Re: Fase gustativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
La boca de este cava demuestra lo bien elaborado que está, se encuentra todo en equilibrio, en pausa, con una... |
- | 28/11/14 09:11 |
| nacho74 |
Re: Fase olfativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
intensidad media alta, notas frescas de manzana , recuerdos de sidra, toque floral sutil. todo sobre fondo de miga de... |
- | 28/11/14 09:06 |
| nacho74 |
Re: Fase visual Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
lamento no estar ayer con vosotros pero mi movil no me dejaba entrar en la página por que era un acceso poco seguro.... |
- | 28/11/14 09:02 |
| diego_nv60 |
Re: Cata Virtual del cava Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008. 27 noviembre 20:30
Es sencillisimo...pero me perdí..luego andas un poco perdido...pero perfecto...me ha gustado la experiencia...el... |
- | 28/11/14 05:47 |
| Juanjosantos |
Re: Fase gustativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Por cierto, un buen amigo me regaló un cortador de queso en láminas finas el domingo,... lo utilizaré ;) |
- | 28/11/14 01:40 |
| Juanjosantos |
Re: Fase gustativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Gracias J-Carlos :) Buenas noches, .... yo también me acostaré en pocos minutos :) |
- | 28/11/14 01:38 |
| Juanjosantos |
Re: Fase gustativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
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- | 28/11/14 01:38 |
| J-Carlos |
Re: Fase gustativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Es mi queso de oveja tipo manchego de cabecera, córtalo a láminas finas y prepara un buen vinito, verás qué buen... |
1 | 28/11/14 01:31 |
| Juanjosantos |
Re: Fase gustativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Lo buscaré, muchas gracias :) PD: Se agradecen productos de calidad a precios razonables ;) |
1 | 28/11/14 01:26 |
| Juanjosantos |
Re: Fase gustativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
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- | 28/11/14 01:26 |
| J-Carlos |
Re: Fase gustativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
No creo recordar que sea Hacendado, lo tienen en cuñas al vacío, es curado de oveja de leche cruda, sale a unos 9€ el... |
1 | 28/11/14 01:18 |
| Juanjosantos |
Re: Fase gustativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
¿ Dónde ? |
- | 28/11/14 01:18 |
| J-Carlos |
Re: Fase gustativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Yo el jamón ibérico de bellota lo compro en sobres de papel encerado y tela, con pezuña de regalo. |
- | 28/11/14 01:15 |
| Juanjosantos |
Re: Fase gustativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
No, dime cuál y lo busco (me gusta probar cosas)... supongo será de Hacendado (queso de oveja curado)... |
- | 28/11/14 01:15 |
| J-Carlos |
Re: Fase gustativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
¿Has probado en queso de oveja curado de leche cruda de Mercadona? Una excelente RCP para un gran queso de oveja que... |
- | 28/11/14 01:10 |
| Juanjosantos |
Re: Fase gustativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Pues voy a comprar del de 100 gramos (el cartoncillo me da igual) :D |
- | 28/11/14 01:09 |
| Juanjosantos |
Re: Fase gustativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Es un cava que se defiende perfectamente con el queso Old Amsterdam viejo pero batalla y armoniza bastante bien con... |
- | 28/11/14 01:07 |
| J-Carlos |
Re: Fase gustativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Sí, era este, pero sin el... |
- | 28/11/14 01:07 |
| Juanjosantos |
Re: Fase gustativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Tirado, lo nuestro eran 50 gramos si no recuerdo mal del envase. Cuesta casi más el jamón ibérico de bellota... |
- | 28/11/14 01:05 |
| Juanjosantos |
Re: Fase gustativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Es complicado sí, un André Clouet Brut Millesimé (excelente RCP, tanto el normal como el Millesimé), ... pero... |
- | 28/11/14 01:03 |
| J-Carlos |
Re: Fase gustativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
En una búsqueda rápida lo veo a 6.95€ los 100g. No lo veo... |
1 | 28/11/14 01:02 |
| Juanjosantos |
Re: Fase gustativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Yo ya estoy pensando en adquirir jamón de pato de este para estas fiestas... es una tapa fantástica, (desconozco el... |
- | 28/11/14 00:59 |
| J-Carlos |
Re: Fase gustativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Busca un champagne de esta altura y a ver qué precio te cascan, porque los champagnes de 35-40€ serían casi el... |
1 | 28/11/14 00:59 |
| Juanjosantos |
Re: Cata Virtual del cava Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008. 27 noviembre 20:30
Muy bueno! .... es lo que tiene el estar solos 2 foreros tardones en la cata virtual de cava y jamón de pato ya en la... |
- | 28/11/14 00:57 |
| J-Carlos |
Re: Fase gustativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Al menos no he estado solo, sino con buena compañía veremera. El maridaje es fantástico, esa grasa fundente con la... |
1 | 28/11/14 00:56 |
| Juanjosantos |
Re: Fase gustativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Pues me alegro porque la vida, la gastronomía y el vino es así: tienes unos parámetros hasta que las experiencias... |
1 | 28/11/14 00:51 |
| J-Carlos |
Re: Fase gustativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Totalmente de acuerdo, nunca me ha entusiasmado el jamón de pato, pero este me cambia la percepción; es como si... |
1 | 28/11/14 00:49 |
| Juanjosantos |
Re: Fase gustativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Ha merecido mucho la pena esperar tanto y llegar tarde a la virtual... muy bueno, la grasa del jamón de pato se funde... |
1 | 28/11/14 00:49 |
| Juanjosantos |
Re: Fase gustativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Maridaje/armonía del Jamón de Pato Imperia con el cava Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008... SUBLIME :) |
1 | 28/11/14 00:48 |
| Juanjosantos |
Re: Fase gustativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Es brutal J-Carlos... lo he sacado del frigorífico y estaba duro, lo he ido emplatando e iba domándose un pelín pero... |
1 | 28/11/14 00:42 |
| Juanjosantos |
Re: Fase gustativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Me encantan los champagnes (he probado unas cuantas decenas de casas de champagnes entre 30-150 euros/botella), pero... |
1 | 28/11/14 00:41 |
| J-Carlos |
Re: Fase gustativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
El jamón de pato se va abrillantando conforme se va fundiento la grasa, es como el bellota de los jamones de pato. |
- | 28/11/14 00:39 |
| J-Carlos |
Re: Fase gustativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Teniendo estos grandes cavas no entiendo la afectación que existe por los champagnes, que a mí me dicen bien poco. |
1 | 28/11/14 00:38 |
| Juanjosantos |
Re: Fase olfativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Ya lo verás mañana Selecta... (bueno, para ti ya viernes),... en efecto, fruta a mansalva (cítrica sobre todo), y... |
- | 28/11/14 00:36 |
| Juanjosantos |
Re: Fase visual Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
La visual sigue siendo fantástica con esa burbuja desbordante y fina, muy fina.... |
- | 28/11/14 00:34 |
| Juanjosantos |
Re: Fase gustativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Me gusta más en boca que en nariz (a pesar de que tiene una nariz muy buena). La visual sigue siendo fantástica con... |
- | 28/11/14 00:34 |
| J-Carlos |
Re: Fase gustativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Llena la boca, amplio, gustoso, el sabor permanece. Fresco y refrescante, seco y potente. |
- | 28/11/14 00:33 |
| Juanjosantos |
Re: Fase olfativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
En efecto, dulzor poco, es un cava bastante seco (lo he podido comprobar en gustativa ya hace unos minutos)... |
- | 28/11/14 00:33 |
| Juanjosantos |
Re: Fase olfativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
¿ Cómo lo llevas de temperatura ? Yo he puesto foto en el hilo principal del hilo con mi champagnera... menos mal que... |
- | 28/11/14 00:32 |
| Juanjosantos |
Re: Fase visual Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Por una parte me sabe mal haber llegado tarde a una cata que me hacía ilusión, pero por otra piensa que si no nos... |
- | 28/11/14 00:30 |
| J-Carlos |
Re: Fase olfativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Pastelería, pero sin los toques dulces. |
- | 28/11/14 00:30 |
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